Котлети з кінзи-індички | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

1 фунт сирого меленої індички
¼ чашки свіжої кінзи або 1/4 склянки подрібненої свіжої петрушки плоского листя плюс 1 столова ложка сушеного коріандру
¼ склянка дрібно нарізаної цибулі
2 чайні ложки фаршеного часнику (4 зубчики)
¾ чайної ложки солі
¼ чайна ложка меленого чорного перцю
1 столова ложка оливкової олії
4 кайзерні рулети, розбиті і підсмажені
1 рецепт майонезу апельсина-кінзи
4 листя салату
Червона цибуля нарізана (необов’язково)

Крок 1
Для гамбургерів у великій мисці акуратно поєднуйте індичку, кінзу, нарізану цибулю, часник, сіль і перець. Сформуйте індичку з чотирьох пирогів товщиною 4/4 дюйма. Намазати верхівки пиріжків олією.
Крок 2
Помістіть пиріжки на стійку для грилю безпосередньо на середньому вогні; гриль протягом 14-18 хвилин або до тих пір, поки не стане рожевим (165 градусів), перевернувши один раз на половину гриля.
Крок 3
Викладіть нарізані сторони рулетів майонезом Orange-Cilantro. Подайте пиріжки в булочки з листям салату і, за бажанням, нарізаною цибулею. Робить 4 порції.

Майонез помаранчево-кінзи може бути зроблений на три дні вперед. Зберігати, накривши кришкою, в холодильнику.

На порцію: 580 калорій, (7 г насичених жирів, 100 мг холестерину, 1009 мг натрію, 33 г вуглеводів, 2 г клітковини, 26 г білка.

½ склянки майонезу або салатної заправки
2 столові ложки обрізаної свіжої кінзи або 2 столові ложки подрібненої свіжої петрушки плоского листя плюс 1-1 / 2 чайні ложки сушеної коріандру, подрібненої
½ чайної ложки дрібно нарізаної шкірки апельсина
1 чайна ложка апельсинового соку