Торт з батончика з цукіні з цукіні | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 яйця
• ½ склянки рослинного масла або реп’яхової олії
• ⅔ упакований в чашку світло-коричневий цукор
• ⅓ склянка маслом
• 1 чайна ложка чистої ванілі
• 1 ⅔ склянки білого цільнозернового борошна
• ⅓ склянка какао-порошку голландського процесу
• ¾ чайної ложки солі
• ½ чайної ложки харчової соди
• ½ чайної ложки розпушувача
• ½ чайної ложки кавового порошку розчинної еспресо (необов’язково)
• 2 склянки крупно подрібнених неочищених кабачків
• 4 унції темного шоколаду, крупно нарізаного (3/4 склянки)
• Ганаш
• Кавовий збитий крем

Напрямки

• Крок 1

  Поставте стелаж у центр духовки та розігрійте духовку до 350 ° F. Змастіть і викладайте борошно 8 х 4х2-дюймові сковороди; переносити, відкладати.

• Крок 2

  У великій мисці збийте разом яйця, олію, коричневий цукор, пахта та ваніль.

• Крок 3

  У середній мисці збийте разом борошно, какао-порошок, сіль, харчову соду, розпушувач і порошок еспресо (якщо використовуєте).

• Крок 4

  Додайте сухі інгредієнти відразу ж до вологих інгредієнтів і перемішайте, щоб з’єднати.

• Крок 5

  Натріть шматочки кабачків і шоколаду.

• Крок 6

  Вилити тісто в підготовлену сковороду.

• Крок 7

  Поставте в духовку і запікайте протягом 55 - 65 хвилин, поки в центрі хліба не вийде шпажка з кількома вологими крихтами. Вийміть з духовки і дайте хлібу охолонути протягом 15 хвилин, перш ніж перевернути на дротяну стійку, щоб повністю охолонути. За бажанням загорніть і дайте настоятися протягом ночі перед подачею.

• Крок 8

  Для подачі ложкою Ганаш перекласти на хліб і подати з збитими вершками кави.

Ганаш:

У невеликій каструлі нагрійте 1/2 склянки збивання вершків просто до кипіння. Зняти з тепла; додати 1 склянку напівсолодкого шоколаду. Дайте постояти 5 хвилин (не перемішуйте). Перемішуємо до однорідності. Дайте охолонути приблизно 1 годину або поки не розкинеться. Ложка на торт. Робить 1 склянку.

Кавовий збитий крем:

У великій мисці збийте 1 склянку вершків, 1 чайну ложку кавового порошку розчинної еспресо та 2 столові ложки цукру великим віночком або електричним міксером до утворення м'яких піків. Подавати з тортом. Робить 2 склянки.

Факти харчування

На порцію: 435 калорій, (13 г насичених жирів, 7 г поліненасичених жирів, 8 г мононенасичених жирів), 73 мг холестерину, 256 мг натрію, 44 г вуглеводів, 4 г клітковини, 27 г цукру, 6 г білка.