Колоди з маслом, змазаними шоколадом | кращі будинки та сади

Інгредієнти

1 склянка вершкового масла, розм’якшене
1 склянка упакованого коричневого цукру
½ чайної ложки розпушувача
½ чайної ложки солі
1 яйце
1 чайна ложка ванілі
2 ⅓ склянки борошна універсального призначення
¾ склянки для випічки олії, дрібно нарізану
⅔ склянка дрібно нарізаного мигдалю
1 ½ склянки напівсолодкого або гіркого солодкого шоколаду
2 столові ложки вкорочення

Напрямки

Крок 1
У великій мисці збийте масло електричним міксером на середній до високої швидкості протягом 30 секунд. Додати коричневий цукор, розпушувач і сіль. Збийте до з’єднання, періодично обчищаючи сторони миски. Збийте яйце і ваніль до комбінування. Збийте в міксері стільки ж борошна, скільки можете. Дерев’яною ложкою розмішайте будь-яке залишилося борошно і шматки олії.
Крок 2
Розділіть тісто навпіл. Сформуйте кожну половинку в колоду завдовжки 9 дюймів; сплющуйте таким чином колоди шириною приблизно 2-1 / 2 дюйма. Загорніть колоди в поліетиленовий або пергаментний папір. Остудіть 2 години або поки не стане твердим.
Крок 3
Розігрійте духовку до 350 градусів. За допомогою гострого ножа розріжте колоди навхрест на 1/4-дюймові скибочки. Помістіть скибочки на 1 дюйм один від одного на несмажене печиво. Випікайте в попередньо розігрітій духовці 8 - 10 хвилин або поки краї злегка не підрум'яняться. Перекладіть на дротяну стійку і дайте охолонути.
Крок 4
Тим часом мигдаль викладаємо в один шар в неглибоку форму для запікання. Тост в духовці 350 градусів F протягом 5 - 10 хвилин або до світло-золотистого кольору, періодично помішуючи. Вийміть з духовки; круто.
Крок 5
З’єднайте шматочки шоколаду і вкорочення в невеликій каструлі. Варіть і перемішуйте на повільному вогні, поки не розтане. Занурте кінці печива в розтоплений шоколад. Покладіть печиво на пергамент або вощений папір. Посипте мигдаль шоколадом. Дайте постояти близько 30 хвилин або до тих пір, поки шоколад не встановиться. Приблизно 54.

Поради

Помістіть печиво шарами, розділеними восковим папером, у герметичну ємність; обкладинка. Зберігати при кімнатній температурі до 3 днів або заморожувати несолодке печиво до 3 місяців. Відтане печиво; занурте печиво в розтоплений шоколад і посипте мигдалем.