Бункери з печивом з шоколадною стружкою | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ¼ склянка вершкового масла, розм’якшене
• ¼ укорочення чашки
• ½ склянки упакованого коричневого цукру
• ¼ склянка гранульованого цукру
• ¼ чайна ложка харчової соди
• 1 яйце
• 1 чайна ложка ванілі
• 1 ps склянки борошна універсального призначення
• ½ склянки мініатюрних напівсолодких шоколадних шматочків
• ½ склянки подрібнених волоських горіхів, пеканів або лісових горіхів (філе) (необов’язково)
• 6 унцій напівсолодкого шоколаду, подрібненого
• 1 столова ложка вкорочення

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 350F. Викладіть 9х9х2-дюймову форму для запікання фольгою, щоб краї могли звисати над сторонами каструлі; відкладіть каструлю в сторону.

• Крок 2

  Збийте вершкове масло і 1/4 склянки вкорочуючи в середній мисці електричним міксером на середній швидкості протягом 30 секунд. Додати коричневий цукор, гранульований цукор і харчову соду. Збийте до з’єднання, періодично обчищаючи сторони миски. Збийте яйце і ваніль до комбінування. Збийте в міксері стільки ж борошна, скільки можете. Перемішати будь-яке борошно, що залишилося. Натріть мініатюрні шматочки напівсолодкого шоколаду і, за бажанням, горіхи.

• Крок 3

  Тісто рівномірно натисніть на дно підготовленої форми для випічки. Випікайте в попередньо розігрітій духовці протягом 25-30 хвилин або поки скоринка не стане рівномірно золотисто-коричневою і встановиться центр. Остудіть на сковороді на дротяній стійці протягом 1 години. Знизити температуру духовки до 325F.

• Крок 4

  Використовуйте фольгу, щоб підняти запечену суміш з каструлі. Перенесіть печиво на обробну дошку; зняти фольгу. Виріжте запечену суміш на шматочки 9x1 / 2 дюйма за допомогою зубчастого ножа. Помістіть скибочки, обрізані сторони вниз, на відстані 1 дюйм один від одного на несмажене печиво. Випікайте в духовці 325 ° F приблизно 20 хвилин або до хрусткого стану, ретельно перевернувши наполовину час випічки. Охолодіть повністю на аркуші печива на дротяній стійці. Обрізка закінчується, за бажанням.

• Крок 5

  Нарізаний в мікрохвильовій печі шоколад і 1 столова ложка вкорочується в невеликій посуді, захищеній від мікрохвильовки, на 50-відсотковій потужності (середній) протягом 2 - 3 хвилин або до тих пір, поки не розплавиться і не стане однорідним, перемішуючи двічі. Намажте або розкладіть один кінець кожної палички печива розтопленою шоколадною сумішшю; нехай надлишки стікають вниз по сторонам печива. Покладіть печиво на пергаментний папір або вощений папір; дайте постояти близько 1 години або до встановлення. Робить 18 печива.

Поради

Помістіть печиво шарами, розділеними восковим папером, у герметичну ємність; обкладинка. Зберігати при кімнатній температурі до 3 днів або заморожувати до 3 місяців. Розморожуємо печиво, якщо заморожене, перед подачею.