Chipotle індичка чилі | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 кілограми індички без грудей, нарізані на невеликі шматочки
• 1 столова ложка рослинного масла
• 1 ½ склянки подрібненої солодкої цибулі
• 3 перці поблано та / або перець чилі Анахайм, посіяний і нарізаний *
• ½ чайної ложки кошерної солі
• 1 столова ложка дрібно нарізаного перцю чилі чилі в соусі адобо *
• 1 столова ложка порошку чилі
• Томатний соус 15 унцій
• 1 14, 5 унція нарізаних кубиками помідорів (нетренованих)
• 1 14, 5 унції може зменшити курячий бульйон натрію
• 1 склянку сушеної сочевиці, промити і процідити
• Сметана і нарізаний перець чилі перцем халапено * (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  У великій голландській духовці індичку обсмажуємо в гарячому маслі на середньому сильному вогні. Видалити; переносити, відкладати. Додайте цибулю, поблано перці, сіль; варити і перемішувати 3 хвилини. Додайте індичку, перець чиполь, порошок чилі, томатний соус, нерафіновані помідори, курячий бульйон та сочевицю. Довести до кипіння; зменшити тепло. Тушкуйте, накривши кришкою, протягом 30 хвилин або поки сочевиця не стане м’якою, періодично помішуючи. Подавайте зі сметаною, перцем з джалапено та додатковою чилі порошком.

*

Оскільки гострий перець чилі містить летючі олії, які можуть обпалити шкіру та очі, уникайте контакту з чилями якомога більше. Працюючи з перцем чилі, надягайте пластмасові або гумові рукавички. Якщо ваші голі руки торкаються чилі перців, добре вимийте руки з милом.

Факти харчування

На порцію: 277 калорій, (1 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 65 мг холестерину, 655 мг натрію, 25 г вуглеводів, 10 г клітковини, 7 г цукру, 35 г білка.