Яловичий пиріг з чілі з бісквітною скоринкою | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 фунт пісного яловичого фаршу
• 1 середня цибуля, подрібнена (1/2 склянки)
• 1 невеликий зелений солодкий перець, крупно нарізаний (1/2 склянки)
• 1 15 унцій можна в зернах чилі, нетренованих
• Томатний соус 1 8 унція
• 1 6 унція може помідорна паста
• 1 столова ложка порошку чилі
• ½ чайної ложки меленого кмину
• ½ чайної ложки пляшкового соусу з гострим перцем
• 1 упакований пакет (12) холодного печива з холодним маслом
• 1 8 унція картонна сметана
• 2 столові ложки борошна універсального призначення
• 2 склянки кукурудзяної стружки, крупно подрібненої
• 1 склянка подрібненого сиру чеддер (4 унції)
• Нарізану зелену цибулю

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 375 градусів F. У великій сковороді готуйте мелене м’ясо, 1/2 склянки цибулі та солодкий перець на середньому вогні, поки м’ясо не стане коричневим, а цибуля не стане м’якою. Злити жир. Перемішайте квасолю, томатний соус, томатну пасту, порошок чилі, кмин і соус з гострого перцю. Довести до кипіння; зменшити тепло. Проварюйте на повільному вогні протягом 5 хвилин, часто помішуючи.

• Крок 2

  Тим часом злегка змастіть 9-ти або 10-дюймову тарілку для пирога з глибоким посудом. Для скоринки розмотуйте і відокремте печиво. Притисніть печиво до нижньої та верхньої сторони підготовленої тарілки, витягнувши печиво приблизно на 1/2 дюйма вище краю. Ложку м’ясної суміші перекласти в скоринку. У невеликій мисці з’єднайте сметану і борошно; викласти на м'ясну суміш. Посипати стружкою і сиром.

• Крок 3

  Поставити тарілку для пирога на форму для випічки. Випікайте, не відкриваючи, близько 30 хвилин або поки суміш не нагріється і скоринка не стане золотистою. Перед подачею дайте постояти 10 хвилин. Посипте зеленою цибулею. Робить 8 порцій.

Факти харчування

На порцію: 501 калорія, (10 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 5 г мононенасичених жирів), 66 мг холестерину, 1010 мг натрію, 42 г вуглеводів, 5 г клітковини, 9 г цукру, 23 г білка.