Курка з соусом з барбекю петарди | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ¼ чашка перцю чипотле в соусі адобо
• Спрей для приготування їжі
• ⅓ склянка дрібно нарізаної цибулі
• 3 зубчики часнику, фарш
• 1 склянка кетчупу
• 3 столові ложки оцту білого вина
• 3 столові ложки повноцінного меляси або сорго
• 1 столова ложка Вустерширського соусу
• 6 половинок курячих грудок без шкіри

Напрямки

• Крок 1

  Для соусу видаліть будь-які стебла з перець шиполь. Помістіть перець і соус алебо в блендер. Накрийте кришкою і змішайте до однорідності. Переносити, відкладати.

• Крок 2

  Злегка обмажте непрогріту середню каструлю непригарним кулінарним спреєм. Варіть цибулю і часник в каструлі до готовності. Перемішайте суміш перцю чипоту, кетчуп, оцет, патоку та соус Вустершир. Довести до кипіння. Зменшіть нагрівання і тушкуйте, не закриваючи, близько 10 хвилин або поки соус трохи не загусне.

• Крок 3

  Для шашлику з вугіллям обсмажте курку на стійці незакритого грилю безпосередньо над середніми вугіллями протягом 12 - 15 хвилин або поки курка не стане рожевою (170 градусів), повернувшись один раз на півдорозі через гриль і чистивши соусом протягом останніх 5 хвилин грилю. (Для газової грилі попередньо розігрійте гриль. Зменшіть нагрівання до середнього. Помістіть курку на решітку на грилі над теплом. Накрийте кришкою та грилем, як зазначено вище.) Доведіть залишився соус до кипіння; пас з куркою. Робить 6 порцій.

Факти харчування

На порцію: 207 калорій, (0 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 0 г мононенасичених жирів), 66 мг холестерину, 612 мг натрію, 20 г вуглеводів, 1 г клітковини, 11 г цукру, 27 г білка.