Курка з каперсами | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 4 половинки курячих грудей без шкіри без костей (близько 1-1 фунта)
• 1 столова ложка гірчиці в стилі Діжон
• ¼ чашка приправленої дрібної сухих сухарів
• 8 унцій зеленої квасолі, обрізаної
• 2 лимона, 1 скибочка і 1 сік
• 1 столова ложка каперсів

Напрямки

• Крок 1

  Помістіть одну половину курячої грудки між листами пластикової упаковки. Злегка розтерти плоскою стороною м'ясного молотка до рівномірної товщини. Повторіть. Кисть курки з гірчицею; рівномірно посипати сіллю, перцем і панірувальними крихтами.

• Крок 2

  Нагрійте 2 столові ложки оливкової олії в сковороді на середньому вогні. Додати курку. Готуйте 4 хвилини на стороні або поки не залишиться рожевого кольору (170F). Перекладіть на тарілки. Додайте в сковороду 2 столових ложки оливкової олії. Варіть зелену квасолю в олії 4 хвилини або до хрусткої м’якості; додати скибочки лимона в останню хвилину. Перекладіть на тарілки. Додайте в сковороду сік і каперси; тепло через. Дріж на курку. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 362 калорії, (3 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 10 г мононенасичених жирів), 99 мг холестерину, 546 мг натрію, 13 г вуглеводів, 4 г клітковини, 2 г цукру, 42 г білка.