Курка зі спаржею та горохом | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ¼ чашка-кетчуп
• 3 столові ложки горіхового соусу
• 4 цілих курячих ніжки, приблизно 2-1 / 2 фунта.
• 4 скибочки бекону
• 2 пучки невеликої моркви з верхівками, обрізаними або 12 унціями. дитяча морква
• ¾ фунту цукрового гороху
• Спаржі 8 унцій, обрізані і порізані на 2-дюймові довжини
• 1 столова ложка невеликих свіжих листочків м’яти

Напрямки

• Крок 1

  Для соусу в невеликій мисці перемішайте разом соус кетчуп і підйомник; переносити, відкладати.

• Крок 2

  Посипте курку 1/4 чайної ложки солі і 1/4 чайної ложки перцю. Для вугілля на грилі кладіть курку на стійку, кістковою стороною догори, прямо над середніми вугіллями. Гриль, незакритий, від 35 до 45 хвилин або до тих пір, поки не стане рожевим (180 ° F), перевернувшись один раз на півдорозі і чистячи соусом останні 10 хвилин. (Для газового гриля попередньо розігрійте гриль. Зменшіть тепло до середнього. Помістіть курку на стійку над теплом. Накрийте кришкою; гриль, як зазначено вище.)

• Крок 3

  Тим часом для овочів на 12-дюймовій сковороді готують бекон на середньо-низькому вогні до хрусткого стану. Злийте на паперові рушники, зберігаючи крапельниці в сковороді. Моркву додайте в крапельниці; варити і перемішувати 5 хвилин. Додайте горох і спаржу; варіть і помішуйте 6 - 8 хвилин або поки овочі не стануть м'якими. Зняти з вогню. Кришимо бекон. Перемішати м’яту і бекон. Подавати з куркою. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 674 калорії, (13 г насичених жирів, 8 г поліненасичених жирів, 18 г мононенасичених жирів), 198 мг холестерину, 1056 мг натрію, 25 г вуглеводів, 5 г клітковини, 15 г цукру, 46 г білка.