Куряче-овочевий мак та сир | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 12 унцій сушених макаронів Пенне
• 1 склянку свіжої зеленої квасолі, нарізаної шматочками 1 дюйм
• 1 склянка квіткових брокколі
• 2 столові ложки рослинного масла
• Гриби кнопки 4 унції, навпіл
• ⅓ склянка подрібненого червоного солодкого перцю
• 1 кілограм шкірних грудок без кісток, нарізаних шматочками, нарізаних шматочками
• 1 - 2 чайні ложки сушеної італійської приправи або іншої трав’яної суміші, подрібненої
• ⅛ чайна ложка солі
• ⅛ чайна ложка меленого чорного перцю
• ¼ склянка вершкового масла
• ⅓ склянка подрібненої цибулі (1 середня)
• 1 зубчик часнику, фарш
• ¼ склянка борошна універсального призначення
• 3 столові ложки томатної пасти
• 4 ½ склянки молока
• 1 ½ склянки подрібненого чеддера або швейцарського сиру (8 унцій)
• 6 унцій переробляють американський або швейцарський сир, розірваний (2 склянки)
• Сіль
• Мелений чорний перець
• 4 унції придбаних грінок (2 склянки), крупно подрібнених

Напрямки

• Крок 1

  Готуйте макарони згідно інструкцій на упаковці, додаючи зелені боби та брокколі останні 2 хвилини; стік. Промийте холодною водою; знову злити. Поверніть макарони в сковороду.

• Крок 1

  Тим часом у великій сковороді нагрівають олію на середньому вогні. Додати гриби, червоний перець і курку. Посипте італійською приправою, 1/8 чайної ложки солі та 1/8 чайної ложки перцю. Готуйте і перемішуйте, поки курка не стане рожевою і овочі не стануть ніжними. Додайте курку до макаронів на сковороді.

• Крок 1

  Для сирного соусу у великій каструлі розтопіть на середньому вогні 1/4 склянки вершкового масла. Додати цибулю і часник; варити і розмішувати до готовності. Всипте борошно, потім томатну пасту. Поступово розмішуємо в молоці. Варіть і перемішуйте до загустіння і бульбашки; зменшити тепло. Поступово розмішуйте в чеддарі та американських сирах, поки майже не розтанув. Зняти з тепла; приправити за смаком додатковою сіллю і перцем. Додайте сирний соус до макаронної суміші, помішуючи до покриття.

• Крок 1

  Ложкою суміш макаронних виробів викладіть у форму для випічки на 3 літри. Форму для запікання накрити пластиковою упаковкою, потім фольгою. Заморожуйте до 4 місяців.

• Крок 2

  Для подачі відтайте в холодильнику на ніч. Розігрійте духовку до 350 ° F. Зняти пластикове обгортання; відновити фольгою. Випікайте близько 1 години 15 хвилин або до нагрівання, помішуючи кожні 30 хвилин. Зверху подрібнені грінки.

Факти харчування

На порцію: 579 калорій, (14 г насичених жирів, 4 г поліненасичених жирів, 7 г мононенасичених жирів), 111 мг холестерину, 890 мг натрію, 47 г вуглеводів, 3 г клітковини, 10 г цукру, 44 г білка.