Куряча та креветка джамбалая | кращі будинки та сади

Інгредієнти

1 кілограм шкірних грудок або стегон без кісток
2 склянки тонко нарізаного селери (4 стебла)
2 склянки нарізаної цибулі (2 великих)
1 14, 5 унції можна помідори, нарізані кубиками без солі, нетреновані
Курячий бульйон із зменшеним натрієм 1 14 унції
½ 6 унцій можна томатну пасту без додавання солі (1/3 склянки)
1 домашня приправа з канюна без солі або 1 1/2 чайної ложки безсоленої приправи Каджун
2 зубчики часнику, фарш
½ чайної ложки солі
1 ½ склянки сирого рисового розчину
¾ склянки подрібненого зеленого, червоного та / або жовтого солодкого перцю
8 унцій свіжих або заморожених очищених та відварених варених креветок *
2 столові ложки подрібненої свіжої італійської (плосколистової) петрушки
Листя селери (необов’язково)

Напрямки

Крок 1
Наріжте курку на 3/4-дюймові шматочки. У повільній плиті 3 1 / 2- або 4-літрову комбінуйте комбайн з куркою, селерою, цибулею, нетренованими помідорами, бульйоном, томатною пастою, домашньою соленою приправою з каджуна, часником і сіллю.
Крок 2
Накрийте кришкою і готуйте на повільному вогні протягом 4 1/2 до 5 1/2 годин або на сильному вогні протягом 2 1/4 до 2 3/4 годин.
Крок 3
Якщо ви використовуєте режим низького нагріву, перейдіть до налаштування високого тепла. Перемішати сирий рис і солодкий перець. Накрийте кришкою і готуйте приблизно 30 хвилин більше, поки більша частина рідини не вбереться і рис не стане м’яким.
Крок 4
Перед подачею розморожуйте креветки, якщо вони заморожені. У курячу суміш розмішайте креветки і петрушку. За бажанням прикрасьте кожну порцію листям селери.

*

За бажанням залиште хвостики на креветці.

Для легкого очищення:

Виставте свою повільну плиту одноразовою повільною плитою. Додайте інгредієнти, як вказано в рецепті. Після того, як ваша джамбалая закінчиться готувати, висуньте її з повільної плити. Як тільки їжа вийде з вашої повільної плитки, просто утилізуйте її. Примітка: Не піднімайте та не транспортуйте одноразовий вкладиш з їжею всередину.