Сирна запіканка з локшиною з тунця | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 3 склянки сушеної широкої яєчної локшини
• ¼ склянка вершкового масла
• 1 склянка подрібненого червоного солодкого перцю
• 1 склянка подрібненого селери (2 стебла)
• ¼ склянка подрібненої цибулі
• ¼ склянка борошна універсального призначення
• 1 - 2 столові ложки гірчиці в стилі Діжон
• ½ чайної ложки солі
• ¼ чайна ложка меленого чорного перцю
• 2 ¼ склянки молока
• 1 12 унцій можна скинути білого тунця (пакет води), злити і розбити на шматки; два мішки по 5 унцій, скинутий у воду легкий тунець; або дві 6-унційні банки без шкірки, лосося без костей, осушені
• 1 склянка кубика сиру чеддер
• ½ склянки панко (сухарі в японському стилі) або м'які сухарі
• ¼ чашка свіжотертого сиру пармезан (1 унція)
• 1 столова ложка подрібненої свіжої петрушки
• 1 столова ложка вершкового масла, розтопленого

Напрямки

• Крок 1

  Злегка змастіть 2-квартову прямокутну форму для випічки; переносити, відкладати. У великій каструлі варити локшину відповідно до інструкцій на упаковці; стік. Поверніть локшину в сковороду.

• Крок 2

  Тим часом для соусу в середній каструлі нагрівайте 1/4 склянки вершкового масла на середньому вогні, поки не розтане. Додати солодкий перець, селеру і цибулю; готуйте 8 - 10 хвилин або до готовності, періодично помішуючи. Всипте борошно, гірчицю, сіль і чорний перець. Поступово розмішуємо в молоці. Варіть і перемішуйте, поки трохи не загусне і бульбашковий.

• Крок 3

  Акуратно складіть соус, тунець і сир чеддер у варену локшину. Перекладіть суміш з локшиною в підготовлену форму для випічки. У невеликій мисці розмішайте разом панко, сир пармезан і петрушку; розмішати в розтопленому маслі. Посипте суміш крихти поверх суміші з локшиною. (Щоб послужити сьогодні, опустіть крок 4. Продовжуйте, як зазначено в кроці 5, за винятком запікання, непокритого, протягом 25 - 30 хвилин.)

• Крок 4

  Форму для запікання накрити пластиковою упаковкою, потім фольгою. Заморожуйте до 1 місяця. Для подачі відтайте в холодильнику на ніч (запіканка може ще трохи крижана).

• Крок 5

  Розігрійте духовку до 375 ° F. Випікайте в незакритому вигляді від 65 до 75 хвилин або до нагрівання. Перед подачею дайте постояти 5 хвилин.

Факти харчування

На порцію: 416 калорій, (13 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 6 г мононенасичених жирів), 95 мг холестерину, 779 мг натрію, 28 г вуглеводів, 2 г клітковини, 7 г цукру, 25 г білка.