Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
У великій сковороді варіть ковбасу та цибулю на середньому сильному вогні, поки м’ясо не стане коричневим, використовуючи дерев’яну ложку для розбивання м’яса під час варіння. Злити жир. Накрийте і охолодіть ковбасну суміш до необхідності.
-
У великій мисці змішуємо разом 1 1/4 склянки борошна, дріжджів та італійської приправи. У середній каструлі нагрійте і розмішайте молоко, вершкове масло, цукор і сіль лише до теплого (від 120 до 130 ° F) і вершкове масло майже не розтане. Додайте в борошняну суміш молочну суміш; додати яйце. Збийте електричним міксером на низькій та середній швидкості протягом 30 секунд, постійно вичісуючи сторони чаші. Збийте на великій швидкості протягом 3 хвилин. За допомогою дерев’яної ложки розмішайте стільки, скільки залишилося борошна.
-
Виверніть тісто на злегка посипану борошном поверхню. Замісити достатню кількість борошна, що залишився, щоб вийшло помірно жорстке тісто, яке було гладким і еластичним (всього 6 - 8 хвилин). Сформуйте тісто в кулю. Помістіть у злегка змащену миску, один раз перевернувши, щоб змастити поверхню тіста. Накрийте кришкою і дайте піднятися в теплому місці до подвійного розміру (близько 1 години).
-
Розбийте тісто вниз. Виверніть на злегка мучену поверхню. Розділіть тісто на третини. Накрийте кришкою і дайте відпочити 10 хвилин. Тим часом розігрійте духовку до 350 ° F. Рядок два сковороди 9х5х3 дюймів із пергаментним папером; переносити, відкладати. У середній мисці з’єднайте ковбасну суміш, сир шрифту, сир моцарелла та сир пармезан; переносити, відкладати.
-
Згорніть кожну порцію тіста в мотузку завдовжки 30 дюймів. Розріжте мотузки на 1-дюймові шматочки. Розділіть третину шматочків між підготовленими короваями. Розділіть третину сирної суміші між каструлями. Повторіть шари ще два рази.
-
Випікайте від 35 до 40 хвилин або до золотистого кольору. Остудіть в каструлях на дротяних стійках протягом 5 хвилин. Зніміть батони з каструль; очистити пергаментний папір. Подавати теплим з песто.
Факти харчування
На порцію: 365 калорій, (10 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 5 г мононенасичених жирів), 62 мг холестерину, 606 мг натрію, 26 г вуглеводів, 1 г клітковини, 5 г цукру, 14 г білка.
