Чізкейк попс | кращі будинки та сади

Інгредієнти

3 8 унцій пакетики вершкового сиру, розм’якшеного
1 склянка гранульованого цукру
¼ склянку молока
2 столові ложки борошна універсального призначення
1 чайна ложка пасти ванільної квасолі або ванілі
3 яйця, злегка збиті
12 унцій подрібненого цукеркового покриття з ванільним або шоколадним кольором або дисками з цукерками бажаного кольору *
12 унцій нарізаного напівсолодкого, темного або білого шоколаду для випічки; цукрове покриття з цукерками з ванільним або шоколадним смаком; диски з цукерками або бажаного кольору *
50 паличок льодяника
Бажані прикраси, такі як подрібнений кокосовий горіх, подрібнені підсмажені горіхи, нарізані або подрібнені цукерки, нарізаний шоколад, мініатюрні шматочки шоколаду, цілі або нарізані шоколадом кавові зерна, різноманітні бризки або кольорові цукру

Напрямки

Крок 1
Розігрійте духовку до 350 ° F. Вирівняйте бортики 9-дюймової сковородної форми з восковим папером. Змащений воском папір; відкладіть каструлю в сторону.
Крок 2
У великій мисці для перемішування збиваємо вершковий сир, гранульований цукор, молоко, борошно і ваніль електричним міксером на середній швидкості до з’єднання. Вбийте яйця. Вилийте суміш у підготовлену каструлю, розподіляючи рівномірно. Випікайте від 40 до 50 хвилин або до тих пір, поки 2-1 / 2-дюймові ділянки навколо зовнішнього краю не будуть встановлені при обережному струшуванні. Остудіть на сковороді на дротяній стійці протягом 15 хвилин. Розслабте восковий папір з боків каструлі. Охолоджуємо чізкейк повністю на дротяній стійці. Накрийте кришкою і охолодіть не менше 4 годин. Видаліть вощений папір.
Крок 3
Вистеліть форму для запікання восковим папером. За допомогою невеликої мірки морозива або столової ложки опустіть охолоджений чізкейк в 1-1 / 2-дюймові кургани на підготовлений лист для випічки. Розкачуйте кургани в гладкі кульки, при необхідності злегка змочуючи руки водою. (Якщо кургани занадто липкі, щоб легко обробляти їх, заморожуйте протягом 15 хвилин, перш ніж розкачати кульки.) Поверніть кульки на підготовлений лист для випічки; заморожувати на 30 хвилин.
Крок 4
У середній безпечній мікрохвильовій посуді мікрохвильовому цукерковому покритті та шоколаді на 50-відсотковій потужності (середовищі) протягом 4 - 5 хвилин або поки не розтане, двічі помішуючи. Для кожного сирного пирога занурте один кінець палички льодяника у розтоплену суміш для нанесення покриттів і вставте її в кулю сирного кексу (це допомагає кульці залишатися на паличці). ** Заморожуйте близько 1 години або до твердості.
Крок 5
Працюючи невеликими партіями, занурте сирний пиріг у розтоплену суміш для покриття, покладіть ложкою суміш на кульки і дайте можливість зайвому стікати. (Якщо суміш стає занадто густою, мікрохвильова піч на 50-відсоткову потужність (середню) близько 1 хвилини, щоб досягти консистенції ложки.) Посипте маски потрібними прикрасами. Помістіть на вощений папір. Дайте настоятися, поки не буде встановлена покривна суміш.
Крок 6
Зберігати в холодильнику до 3 днів або заморожувати до 1 місяця. Якщо заморожений, перед подачею дайте постояти при кімнатній температурі 30 хвилин.

Шоколадно-м'ятна м'ята

Приготуйте за вказівками, за винятком розмішання 1 склянки мініатюрних шматочків напівсолодкого шоколаду та 1 чайної ложки екстракта м’яти в тісто для чізкейку. Щоб прикрасити попси, обмажте чізкейкові кульки сумішшю розтопленого шоколадного ароматного покриття та напівсолодкого шоколаду. Посипати подрібненими цукерками або червоно-білими посипаннями. За бажанням намочіть розтоплене цукеркове покриття з ванільним ароматом. Аналіз харчування: такий же, як вище, за винятком 172 калорій, 19 г вуглеводів, 17 г цукру, 51 мг натрію

Гарбузовий пиріг:

Готуйте за вказівками, за винятком одного пакетичного сиру з 8 унціями та молока. Зменшіть гранульований цукор до 1/2 склянки і додайте 1/2 склянки коричневого цукру. Збийте в 1 склянці консервовану гарбуз і 1/2 чайної ложки гарбузового пирога спеції з вершковим сиром. Щоб прикрасити попси, мікрохвильова піч два шматки 11-унційних пакетів аромату масляного шматка та 1 чайну ложку вкорочуючи до розплавлення; обмазуйте чізкейкові кульки сумішшю маслом. Посипати подрібненими сухарями грехам і подрібненими підсмаженими волоськими горіхами. Аналіз харчування: 133 калорій, 1 г білка, 14 г вуглеводів, 8 г жиру (5 г насиченого жиру), 21 мг холестерину, 0 г клітковини, 12 г загального цукру, 18% вітаміну А, 0% вітаміну С, 47 мг натрію, 3% кальцію, 1% заліза.

Мигдаль Мокко Попс:

Готуйте за вказівками, крім опущення молока. У тісто для чізкейку змішайте 1 склянку шматочків молочного шоколаду або темного шоколаду, 1/4 склянки завареної кави та 1/2 - 1 чайну ложку мигдального екстракту. Щоб прикрасити попси, наносьте кульки з чізкейку з розтопленим шоколадним ароматним покриттям або сумішшю розтопленого шоколадного ароматного покриття та темного шоколаду. Посипте цілими або подрібненими шоколадом покриті шоколадом або подрібненими підсмаженими мигдалями. Аналіз харчування: 187 калорій, 2 г білка, 18 г вуглеводів, 12 г жиру (8 г насичених жирів), 28 мг холестерину, 0 г клітковини, 9 г загального цукру, 4% вітаміну А, 0% вітаміну С, 53 мг натрію, 3% кальцію, 1% заліза.

Цитрусові маки:

Готуйте за вказівками, крім опустіть молоко та ваніль. У сирне тісто збийте 1 чайну ложку дрібно подрібненого апельсинового, лимонного та / або лаймової цедри та 1/4 склянки апельсинового соку. Щоб прикрасити попи, обмажте чізкейкові кульки з розплавленими дисками з цукерками білого кольору або сумішшю розплавлених дисків із білого цукеркового покриття та білого шоколаду для випічки. Посипати подрібненими краплями лимона, шоколадними бризками або червоними бризками. Аналіз харчування: 163 калорії, 1 г білка, 18 г вуглеводів, 10 г жиру, 26 мг холестерину, 7 г насичених. жиру, 0 г клітковини, 16 г цукру, 4: вітамін А, 1% вітаміну С, 49 мг натрію, 2% кальцію, 1% заліза

Шматочки сирного пирога:

Підготуйте бажаний рецепт чізкейку за вказівкою. Після охолодження наріжте чізкейк на 12 клинів. Використовуючи наконечник гострого ножа, зробіть невелику проріз зовнішньої сторони кожного клина. Занурте один кінець плоскої дерев’яної палички в розтоплене цукеркове покриття і вставте паличку через щілину, просуваючи її горизонтально майже до загостреного кінчика клина. Заморожуйте близько 2 годин або до твердості. Пальто за бажанням, покриваючи всі або частину клинів. За бажанням посипте прикрасами. Аналіз харчування: 601 калорій, 6 г білка, 61 г вуглеводів, 39 г жиру, 109 мг холестерину, 24 г насиченого. жиру, 2 г клітковини, 54 г цукру, 17% вітаміну А, 0% вітаміну С, 205 мг натрію, 9% кальцію, 8% заліза

* Підказка для тестової кухні:

Шукайте кольорові диски з цукерками в магазинах хобі чи ремесел у відділі прикраси тортів.

** Порада для тестової кухні:

Якщо ви не хочете, щоб у попсів була плоска сторона, торці паличок льодяника засуньте в пінопласт фірмового стиропору або квіткову піну, щоб суспендувати маски, поки не буде встановлена покривна суміш.

Факти харчування

На порцію: 151 калорій, (6 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 26 мг холестерину, 49 мг натрію, 15 г вуглеводів, 1 г клітковини, 13 г цукру, 2 г білка.