Картопляне пюре з чеддер-бекону | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 5 фунтів золота Юкона або іншої жовтої м’якоті картоплі, очищеної від шкірки і розрізаної на шкірці
• 6 зубчиків часнику, навпіл
• ⅓ склянка вершкового масла, розм’якшене
• ½ чайної ложки солі
• ½ чайної ложки меленого чорного перцю
• ½ - 1 склянка половини або половини цільного молока, кімнатної температури
• 1 ½ склянки дрібно подрібненого гострого сиру чеддер (6 унцій)
• 8 скибочок бекону, хрустко звареного і подрібненого

Напрямки

• Крок 1

  У великій каструлі варіть картоплю і часник в злегка підсоленій окропі, накривши кришкою, протягом 20-25 хвилин або до готовності; стік. Помішуйте картопляним фрезерувачем або багатшем або збивайте електричним міксером на низькій швидкості. Додати масло, сіль і перець. Поступово збийте достатньо половини, щоб картопляне пюре стало легким і пухнастим. Насипте сир і половину бекону. Зверху посипте залишився беконом.

Поради

Щоб зберігати картоплю на столі, викладіть їх ложкою у велику повільну плиту, накрийте кришкою та поставте на теплому або низькому вогні. Якщо гріти картоплю таким чином, додайте більшу кількість півтора.

Факти харчування

На порцію: 154 калорії, (5 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 23 мг холестерину, 215 мг натрію, 16 г вуглеводів, 1 г клітковини, 1 г цукру, 5 г білка.