Начинка хала з фенхелем і сухофруктами | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 хала хліба 16 унцій, нарізаний кубиками 1 дюйм
• ¼ склянка вершкового масла
• 2 склянки нарізаної цибулі (2 великих)
• 2 склянки подрібненого фенхеля (2 середніх)
• 1 ps склянки апельсинового соку
• ½ склянки кураги, подрібнених
• ½ склянки сушених інжиру, подрібнених
• ½ склянки сушеної вишні, подрібненої
• ½ склянки сушених слив (чорносливу), подрібнених
• 2 столові ложки подрібненого свіжого естрагону
• 1 чайна ложка кошерної солі
• ½ чайної ложки меленого мускатного горіха
• 1 склянка волоських горіхів, підсмажених і крупно нарізаних
• 3 яйця, злегка збиті
• 2 склянки молока
• Свіжий естрагон (необов'язково)

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 350 ° F. Викладаємо кубики хліба на неглибоку сковороду. Випікайте близько 20 хвилин або до засмаги, двічі помішуючи; круто. Знизити температуру духовки до 325 ° F.

• Крок 2

  Тим часом змастіть форму для випічки 13х9х2 дюйми; переносити, відкладати. У великій сковороді розтопіть масло на середньому вогні. Додати цибулю і фенхель; варіть від 12 до 15 хвилин або до тих пір, поки фенхель не стане м’яким, періодично помішуючи. Вмішайте апельсиновий сік, абрикоси, інжир, вишні, сливи, нарізаний естрагон, сіль та мускатний горіх. Довести просто до кипіння; зменшити тепло. Проварюйте на повільному вогні протягом 5 хвилин. Натріть волоські горіхи.

• Крок 3

  У надзвичайно великій мисці з’єднайте кубики хліба і фруктову суміш. У середній мисці з’єднайте яйця і молоко. Додайте до хлібної суміші яєчну суміш, злегка кидаючи, щоб зволожити. Перекладіть суміш на підготовлену сковороду.

• Крок 4

  Випікайте, накривши, 30 хвилин. Випікайте, не відкриваючи, приблизно 30 хвилин або до нагрівання. За бажанням гарнір естрагоном.

Поради

Не можете знайти халу? Спробуйте бріош. Не любитель інжиру? Використовуйте дати. Не любитель фенхеля? Використовуйте 2 склянки нарізаної моркви замість фенхеля.

Факти харчування

На порцію: 336 калорій, (5 г насичених жирів, 5 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 88 мг холестерину, 336 мг натрію, 47 г вуглеводів, 5 г клітковини, 20 г цукру, 10 г білка.