Селера

Зміст:

В кінці 19 століття селера вважалася рідкісним гурманом. Господині придбали прекрасні кришталеві сердечки із селерою, щоб просто продемонструвати цей елегантний овоч. Сьогодні ми покладаємося на селеру як хрустке, низькокалорійне частування та основу для ароматизації супів та рагу. Це легко доступно в супермаркеті, але ви будете весело вирощувати його в домашніх умовах і оціните більш дрібні головки селери, які більш ніжні і м'які.

Доморощений селера дуже смачний в сирому вигляді в салатах і закусках або готується в соусах, супах і рагу. Це вимагає тривалого вегетаційного періоду (не менше чотирьох місяців) і найкраще росте при помірних температурах. Оскільки для дозрівання потрібно багато часу, начинайте насіння в приміщенні за 10-12 тижнів до останньої дати заморозків у вашій місцевості. Пересаджуйте розсаду в сад після того, як небезпека заморозків минула.

назва роду	Apium graveolens dulce
світла	Сонце, Частина Сонця
тип рослини	Овочевий
висота	Від 1 до 3 футів
ширина	12-18 дюймів завширшки
поширення	Насіння

Більше сортів для селери

Селера «конкістадор»

це ранньостиглий сорт селери, що широко адаптується. Він добре росте, навіть якщо піддається високому впливу тепла та вологи.

Нарізка селери

утворює листяні стебла без товстих черешків або стебел. Збирайте листя для ароматизації салатів або для додання аромату томатним або іншим овочевим сокам.