Морквяний торт консервує | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 склянки дрібно нарізаної моркви (4 середніх)
• 1 унція може бути подрібненим ананасом (пакетиком соку), нетренованим
• 1 склянка дрібно нарізаної, очищеної груші (1 середня)
• 2 столові ложки лимонного соку
• 1 чайна ложка меленої кориці
• ½ чайної ложки меленого мускатного горіха
• По 1, 75 унції пакет звичайного сухого фруктового пектину або 6 столових ложок класичного сухого фруктового пектину
• 4 склянки гранульованого цукру
• 2 склянки упакованого коричневого цукру
• ¼ чашка кокосового горіха або родзинки (необов’язково)
• 1 чайна ложка ванілі

Напрямки

• Крок 1

  У важкому горщику від 4 до 6 літрів поєднуйте моркву, ананас, грушу, сік лимона, корицю та мускатний горіх. Доводимо до кипіння, постійно помішуючи; зменшити тепло. Тушкуйте під кришкою протягом 20 хвилин, часто помішуючи. Зняти з вогню. Посипте суміш пектином; перемішують до розчинення пектину.

• Крок 2

  Доведіть морквяну суміш до кипіння, постійно помішуючи. Додати гранульований цукор і коричневий цукор. Поверніться до повного закипання, постійно помішуючи. Варіть сильно 1 хвилину, постійно помішуючи. Зняти з вогню. Швидко зніміть піну металевою ложкою. Натріть кокосовим горіхом (за бажанням) і ваніллю.

• Крок 3

  Гаряче варення ковшать у гарячі стерилізовані напівпінтові консервні банки, залишаючи 1/4-дюймовий простір голови. Протріть баночки; відрегулюйте кришки та гвинтові стрічки.

• Крок 4

  Наповніть банки в консервованій посуді протягом 10 хвилин (почніть час, коли вода повернеться до кипіння). Вийміть банки з консерви; охолоджувати на дротяних стелажах. Робить 7 півтонів.

Факти харчування

На порцію: 48 калорій, (0 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 0 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 3 мг натрію, 13 г вуглеводів, 0 г клітковини, 12 г цукру, 0 г білка.