Курячі гамбургери Каджун | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ¼ чашка вареного чи консервованого нута (квасоля гарбанзо), злита і пюре
• 1 збите яйце
• 2 столові ложки дрібної сухих сухарів
• 1 ½ чайної ложки приправи Каджун *
• ¼ чайна ложка солі
• 1 фунт меленої сирого курки
• 4 кайзерні булочки або гамбургер, розбиті
• Листя салату (необов’язково)
• Помідори (на вибір)
• Соус чилі, такою соусом або кошками (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  У середній мисці для змішування з’єднайте пюре з нуту, яйце, панірувальні сухарі, приправу каджуна та сіль. Додати мелену курку і добре перемішати. Сформуйте чотири пиріжки товщиною 4/4 дюйма.

• Крок 2

  Розігрійте духовку-бройлер. Помістіть пиріжки на несмазану неопалену стійку каструлі з бройлерами. Зварити 3 - 4 дюйми від вогню протягом 6 хвилин. Поверніть пиріжки; обсмажуйте від 6 до 8 хвилин більше або до тих пір, поки термометр, який читається миттєво, вставлений в сторону патчинних регістрів 165 градусів F. Тост завивається під бройлером, якщо потрібно. Подавайте пиріжки в булочки з листям салату і скибочками помідорів, за бажанням і подайте з соусом чилі, такою соусом або котлетами. Робить 4 порції.

Поради

Підготувати котлети; накрити кришкою і охолодити до 4 годин.

*

Щоб зробити власну приправу Каджун, в ємності з щільно прилягаючою кришкою з’єднайте 2 столові ложки солі, 1 столову ложку меленого червоного перцю, 1 чайну ложку меленого білого перцю, 1 чайну ложку часникового порошку і 1 чайну ложку меленого чорного перцю. Зберігати, закрите, при кімнатній температурі. Робить приблизно 1/4 скляної приправи.

Факти харчування

На порцію: 338 калорій, (2 г насичених жирів, 108 мг холестерину, 653 мг натрію, 36 г вуглеводів, 1 г клітковини, 25 г білка.