Брускетта з козячим сиром | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

1 французький хліб багетського французького хліба
2 столові ложки оливкової олії
3 унції м'якого шавре (козячого сиру), розсипався
2 унції легкого вершкового сиру (Neufchatel)
2 чайні ложки лимонного соку
1 чайну ложку подрібненого свіжого шавлії або 1/4 чайної ложки шавлії меленої
1 баночку смаженого червоного солодкого перцю, процідженого і нарізаного соломкою
1 ¼ склянки крупно нарізаної безконечної італійської або стиглої оливки
½ чайної ложки оливкової олії
Дрібно подрібнений свіжий шавлія

Напрямки

Крок 1
Розігрійте духовку до 425 градусів F. Хліб наріжте шматочками товщиною 1/2 дюйма. Злегка змастіть обидві сторони кожного шматочка оливковою олією по 2 столові ложки. Розкладіть на несмаженому аркуші для випічки. Випікайте близько 10 хвилин або до хрусткого і світло-коричневого кольору, один раз перевернувши. За бажанням перенесіть охолоджені тости в контейнер для зберігання. Накрийте і зберігайте тости при кімнатній температурі до 24 годин.
Крок 2
Тим часом у середній мисці для перемішування розмішайте разом козячий сир, легкий вершковий сир, лимонний сік і шматочок шавлії або орегано. Червоний перець наріжте соломкою. Киньте подрібнені оливки в 1/2 чайної ложки оливкової олії.
Крок 3
Щоб зібрати, розкладіть кожен шматочок тосту сирною сумішшю. Зверху покладіть смужки червоного перцю, подрібнені оливки та листя шавлії. Подавати теплим або при кімнатній температурі. Для нагрівання поверніть скибочки на несмажений лист для випічки. Випікайте в духовці 425 градусів F приблизно 3 хвилини або до нагрівання начинки. Робить близько 24 порцій.