Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Розігрійте духовку до 325 ° F. Вистеліть 13х9х2-дюймову форму для запікання фольгою, простягнувши фольгу по краях сковороди. Змастіть фольгу; відкладіть каструлю в сторону. У невеликій каструлі розтопіть масло на середньому вогні до пінистості. Коли піна вщухає, постійно обертайте каструлю на середньому вогні, поки масло не стане золотисто-коричневим і ароматним. Відразу зняти з вогню; переносити, відкладати. У невеликій мисці розмішайте разом борошно, розпушувач, сіль і харчову соду. Переносити, відкладати.
-
У великій мисці для змішування з’єднайте підсмажене масло, коричневий цукор, гранульований цукор, яйця та ваніль. Збийте електричним міксером на середній швидкості до отримання густого і гладкого. За допомогою міксера на низькій швидкості додайте борошняну суміш по одній третині за один раз, збиваючи до тих пір, поки не з’єднається після кожного додавання. Тісто буде дуже густим. За бажанням розмішати пекан. За допомогою гумового шпателя і зволожених рук розкладіть і погладьте тісто рівномірно в підготовлену каструлю. Рівномірно посипте шматочками мигдалю ірису.
-
Випікайте близько 35 хвилин або поки дерев’яна зубочистка, вставлена біля центру, не вийде чистою. Остудіть в сковороді на дротяній стійці. Використовуйте фольгу, щоб підняти необрізані бруски з каструлі. Помістіть на обробну дошку. Нарізати брусками.
Зберігати:
Шари шарів між аркушами вощеного паперу в герметичній ємності; обкладинка. Зберігати при кімнатній температурі до 3 днів або заморожувати до 3 місяців.
Примітка:
За бажанням висушіть батончики з начинкою морозива з ароматом карамелі і перед подачею посипте додатковими нарізаними смаженими пеканами та мигдальними шматочками ірису.
Факти харчування
На порцію: 186 калорій, (5 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 29 мг холестерину, 176 мг натрію, 23 г вуглеводів, 1 г клітковини, 16 г цукру, 2 г білка.
