Спарені спаржі та свіжа моцарела | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 фунт спаржі
• 2 унції свіжого сиру моцарелла, нарізаного або нарізаного шматочками
• Сіль
• Щойно мелений перець
• 1 чайну ложку подрібненої лимонної вербени або 1/4 чайної ложки тертої цедри лимона

Напрямки

• Крок 1

  Відірвіть і відкиньте волокнисті кінці стебла спаржі. Промийте спаржу; стік. Гострим ножем обережно розріжте товсті стебла спаржі по довжині.

• Крок 2

  Розкладіть спаржу рівномірно в кошику з парою. Помістіть кошик у велику сковороду. Додайте достатньо води, щоб потрапити трохи нижче дна кошика. Накрийте кришкою і пропаріть 1 хвилину. Видалити. Розкладіть спаржу на посуді, яка подає духовку. Зверху моцарелла. Приправити сіллю і свіжомеленим перцем за смаком.

• Крок 3

  Відваріть спаржу на 4 дюйми від вогню протягом 2 хвилин або поки сир трохи не пузириться. Перед подачею посипте нарізаною вербеною або натертою цедрою лимона. Робить 4 - 6 порцій.

Факти харчування

На порцію: 56 калорій, (2 г насичених жирів, 11 мг холестерину, 134 мг натрію, 2 г вуглеводів, 1 г клітковини, 5 г білка.