Брокколі-морква розмішати | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ⅓ скляний курячий бульйон або овочевий бульйон
• 1 столова ложка бальзамічного оцту
• 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю
• 1 столова ложка олії
• 1 чайна ложка тертого свіжого імбиру
• 1 ½ склянки тонко нарізаної морквою (3 середніх)
• 2 склянки квіткових брокколі
• 2 столові ложки подрібнених волоських горіхів, підсмажені

Напрямки

• Крок 1

  Для соусу в невеликій мисці перемішайте бульйон, бальзамічний оцет і кукурудзяний крохмаль; переносити, відкладати.

• Крок 2

  Налийте олію у вок або велику сковороду. (Додайте більше олії під час готування.) Підігрійте на середньому сильному вогні. Обсмажте імбир у гарячому маслі протягом 15 секунд. Додати моркву; перемішуємо-обсмажуємо 1 хвилину. Додайте брокколі і перемішайте 3 - 4 хвилини або поки овочі не стануть хрусткими. Висуньте овочі з центру воку.

• Крок 3

  Перемішати соус; додати соус до центру воку. Варіть і перемішуйте до загустіння і бульбашки. Всі інгредієнти перемішайте разом, щоб покрити соусом. Готуйте і перемішуйте приблизно 1 хвилину більше або до нагрівання. Посипати горіхами. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 94 калорії, (1 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 0 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 111 мг натрію, 9 г вуглеводів, 3 г клітковини, 4 г цукру, 3 г білка.