Тарталетки гіркого солодкого | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ½ склянки вершкового масла, розм’якшене
• 1 3 унції пакет вершкового сиру, розм’якшений
• ⅔ склянка борошна універсального призначення
• ⅔ склянка збивання вершків
• 3 унції напівсолодкого або гіркого шоколаду, подрібненого
• 3 унції молочного шоколаду, подрібненого
• Збиті вершки (необов’язково)
• Свіжа малина (необов’язково)
• Просіяний цукровий порошок (необов’язково)

Напрямки

Для кондитерських виробів:

• Крок 1

  У мисці для середнього змішування збийте вершкове масло та вершковий сир електричним міксером на середній швидкості до з’єднання. Всипте борошно. За допомогою мучних пальців рівномірно притисніть злегка закруглену чайну ложку випічки донизу та вгору в сторону кожної з 24 неглазких 1-3 / 4-дюймових чашок для булочок. Випікайте в духовці 325 градусів F протягом 20-25 хвилин або до тих пір, поки випічка не стане золотистою. Остудіть 5 хвилин в каструлях. Зніміть з каструль. Обережно перенесіть на дротяну стійку; повністю охолонути.

Для заповнення:

• Крок 1

  У невеликій каструлі піднесіть 2/3 склянки вершків для збивання просто кипіти на середньому вогні. Зняти з вогню. Додати цукерки; дайте постояти 2 хвилини. Перемішуйте до отримання однорідної речовини і розплавлення; перекласти в середню миску. Обкладинка; остудити протягом 1 години. Збийте шоколадну суміш електричним міксером на середній швидкості до утворення м’яких піків (кінчики згортаються). Ложкою начинку в чашки запеченого тіста.

• Крок 2

  Обкладинка; остудіть до моменту подачі. За бажанням, безпосередньо перед подачею, зверху покласти кожен пиріг зі збитими вершками та малиною; злегка посипати цукровою пудрою.