Великі яблучні пельмені | кращі будинки та сади

Інгредієнти

2 склянки води
1 ¼ склянки цукру
½ чайної ложки меленої кориці
¼ склянки вершкового масла або маргарину
2 склянки борошна універсального призначення
½ чайної ложки солі
⅔ укорочення чашки
⅓ - 0, 5 склянки півтора, легкого крему або незбиране молоко
2 столові ложки подрібнених родзинок або золотистих родзинок
2 столові ложки подрібнених волоських горіхів
1 столова ложка меду
2 столові ложки цукру
½ чайної ложки меленої кориці
6 маленьких кулінарних яблук (приблизно 1-1 / 2 фунта)
1 столова ложка вершкового масла або маргарину

Напрямки

Крок 1
Для соусу в середній каструлі з’єднайте воду, 1-1 / 4 склянки цукру та 1/2 чайної ложки кориці. Довести до кипіння; зменшити тепло. Проварюйте на повільному вогні протягом 5 хвилин. Додайте 1/4 склянки вершкового масла або маргарину. Переносити, відкладати.
Крок 2
Тим часом для випічки з’єднайте борошно і сіль. Використовуючи блендер для випічки, наріжте вкорочуючи, поки шматочки не стануть розміром з дрібного горошку. Посипте частиною суміші 1 столову ложку половини, легкого крему або молока; обережно киньте виделкою. Насушене тісто притисніть до сторони чаші. Повторіть зволожуюче тісто, використовуючи по 1 столовій ложці вершків або молока, поки все тісто не змочиться. Сформуйте тісто в кулю. На злегка посипану борошном поверхню розкачайте тісто до прямокутника розміром 18х12 дюймів.
Крок 3
У невеликій мисці для змішування з’єднайте родзинки, волоські горіхи та мед. В іншій маленькій мисці розмішайте разом 2 столові ложки цукру і 1/2 чайної ложки кориці. Переносити, відкладати.
Крок 4
Очистіть і серцевину яблук. Помістіть яблуко на кожну випічку. Осередки яблук заповніть сумішшю із родзинок. Посипати цукрово-коричною сумішшю; крапкою з 1 столовою ложкою вершкового масла або маргарину. Змочіть краї кожного кондитерського квадрата водою; складіть куточки до центру яблука. Прищіпте для герметизації. Помістіть пельмені в 2-х кварцову прямокутну форму для випічки. Залийте соусом пельмені. Випікайте в духовці 375 градусів F протягом 35 хвилин або до тих пір, поки яблука не стануть ніжними, а випічка не стане золотисто-коричневою. Для подачі ложкою просочіть соусом поверх пельменів. Робить 6 порцій.

*

За бажанням розкачайте тісто трохи більше і використовуйте надлишки тіста для виготовлення листків тіста для гарніру. Розкачуємо тісто і нарізаємо на форми листя. Покладіть на форму для випічки. Випікайте в духовці 375 градусів F близько 10 хвилин або до золотисто-коричневого кольору.