Салат з вечерями з буряка та зелені | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 6 маленьких золотих та / або червоних буряків
• ½ склянки оцту
• 2 столові ложки цукру
• 2 столові ложки води
• 1 невеликий багет, нарізаний по діагоналі
• 4 унції напівсирого сиру з часником і травою
• ¼ склянка оливкової олії
• ½ чайної ложки солі
• ½ чайної ложки меленого чорного перцю
• 8 склянок змішаної салатної зелені
• ⅓ чашка сушеної журавлини
• Оболонка підсмаженого гарбуза (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Помістіть цілу буряк (обрізану зелень) у посуд із запіканками з оцтом, цукром та водою. Мікрохвильова піч на 100-відсоткову потужність (висока) протягом 9-12 хвилин або до готовності, один раз перемішуючи. Обріжте стебло і зсуньте шкурки. Нарізати буряк; резервна рідина для приготування їжі.

• Крок 2

  Поки буряк знаходиться в мікрохвильовій печі, приготуйте тости. Розігрійте бройлер. Викладаємо шматочки багетів з сиром. Зварити 4 дюйми від вогню протягом 3 хвилин або поки сир не розтане і краї хліба не підсмажуються; переносити, відкладати.

• Крок 3

  Для заправки збийте олію, сіль і перець в зарезервовану рідину для приготування їжі. У велику миску кидайте буряк, зелень салату, журавлину з заправкою. Посипати гарбузовим насінням; передати тости.

Факти харчування

На порцію: 581 калорій, (8 г насичених жирів, 3 г поліненасичених жирів, 12 г мононенасичених жирів), 22 мг холестерину, 1070 мг натрію, 74 г вуглеводів, 6 г клітковини, 22 г цукру, 19 г білка.