Пиво-індичка чилі | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• Куряча грудка індички з грудкою шкурою або без шкіри, курячі грудки або стегна без кісток, нарізана смужками або кубиками розміру з укусом
• 1 склянка подрібненого зеленого солодкого перцю
• 1 склянка подрібненої цибулі
• 1 чайна ложка пляшкового фаршу часнику
• 2 столові ложки олії
• 2 28 унцій консервованих кубиків помідорів, нетренованих
• 2 баночки чорної квасолі або великої північної квасолі, промити і процідити
• 1 12 унцій банок пива
• 2 столові ложки оцту червоного вина
• 1 столова ложка порошку чилі
• 1 чайна ложка солі
• 1 чайна ложка сушеного орегано, подрібненого
• 1 чайна ложка меленого кмину
• ¼ чайна ложка меленого чорного перцю
• ¼ соус з гострим перцем у пляшках
• 1 чашка подрібненого монтера Джека або сиру чеддер (4 унції)

Напрямки

• Крок 1

  У голландській духовці варіть індичку або курку, солодкий перець, цибулю і часник на гарячому маслі, поки індичка не підрум’яниться.

• Крок 2

  Додайте нетреновані помідори, квасолю, пиво, оцет, порошок чилі, сіль, орегано, кмин, перець і соус з гострим перцем. Довести до кипіння; зменшити тепло. Накрийте кришкою і тушкуйте близько 20 хвилин або поки індичка не стане м’якою, періодично помішуючи. Посипте трохи сиру над кожною порцією. Робить 8 (1 1/2-склянку) порцій.

Факти харчування

На порцію: 298 калорій, (3 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 50 мг холестерину, 991 мг натрію, 30 г вуглеводів, 7 г клітковини, 8 г цукру, 26 г білка.