Суп з базиліка, яловичини та ячменю | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 фунт стейк-філе без кісток
• ¼ склянка борошна універсального призначення
• 1 столова ложка сушеного базиліка, подрібнений
• 1 чайна ложка чорного перцю
• ½ чайної ложки солі
• 1 столова ложка рослинного масла
• 1 склянка ячменю швидкого приготування
• 1 14, 5 унції можна нарізати кубиками помідори з базиліком, часником та орегано, нетранованими
• 1 склянка упакованої очищеної свіжої дитячої моркви, нарізана скибочками
• 1 склянка яловичого бульйону з нижчим натрієм
• 3 склянки води
• Невеликі свіжі листя базиліка (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Наріжте стейк на шматочки 1/2 дюйма. У неглибоке блюдо поєднують борошно, сушений базилік, перець і сіль; додати до шуби м'ясо і кинути.

• Крок 2

  У 4-5-квартовній голландській духовці нагрівають масло на середньому високому вогні. Додати м’ясо; варити до рум’яності з усіх боків. Перемішайте будь-яку борошняну суміш, що залишилася. Перемішайте ячмінь, помідори, моркву, яловичий бульйон і воду. Довести до кипіння; зменшити тепло. Накрийте кришкою і тушкуйте 10 хвилин.

• Крок 3

  Суп з ковша покласти в миски і залити свіжим базиліком, за бажанням.

Факти харчування

На порцію: 506 калорій, (6 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 8 г мононенасичених жирів), 53 мг холестерину, 1014 мг натрію, 55 г вуглеводів, 7 г клітковини, 8 г цукру, 31 г білка.