Руко-м'ятний песто | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ⅓ склянка оливкової олії
• 1 склянка міцно упакованого листя руколи, крупно нарізаного
• 1 склянка міцно упакованого листя м’яти
• ½ склянки фундуку або пеканів, підсмажених і крупно нарізаних
• 2 зубчики часнику, очищені від шкірки і навпіл
• ¼ чайна ложка солі
• 2 унції сиру Манчего, тертий (3/4 склянки)
• Оливкова олія

Напрямки

• Крок 1

  У кухонному комбайні комбінуйте 1/3 склянки оливкової олії, руколи, м’яти, лісових горіхів, часнику та солі. Накрийте кришкою і обробіть до майже гладкої сторони, якщо потрібно, зупинившись і вискоблюючи сторони. Насипте сир. Додайте достатню кількість оливкової олії (приблизно 2 столові ложки), щоб досягти бажаної консистенції.

Факти харчування

На порцію: 86 калорій, (2 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 5 г мононенасичених жирів), 4 мг холестерину, 69 мг натрію, 1 г вуглеводів, 1 г клітковини, 0 г цукру, 2 г білка.