Сніжинки печива з мигдальним цукром | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 склянка вершкового масла, розм’якшене
• 1 ½ склянки гранульованого цукру
• ½ чайної ложки розпушувача
• ½ чайної ложки солі
• 2 яйця
• ¼ склянку молока
• 1 чайна ложка ванілі
• ½ чайної ложки мигдалевого екстракту
• ½ склянки подрібненого мигдалю
• 3 склянки борошна універсального призначення
• 1 рецепт мигдального крему з сиром глазур
• Асорті і / або кольорові цукру

Напрямки

• Крок 1

  У великій мисці для перемішування збиваємо масло електричним міксером на середній та високій швидкості протягом 30 секунд. Додати гранульований цукор, розпушувач і сіль. Збийте до з’єднання, періодично обчищаючи сторони миски. Збийте в яйцях, молоці, ванілі та мигдальному екстракті до поєднання. Збийте в меленому мигдалі. Збийте в міксері стільки ж борошна, скільки можете. За допомогою дерев’яної ложки розмішайте будь-яку муку, що залишилася. Розділіть тісто навпіл. Накрийте кришкою і охолодіть близько 2 годин або до тих пір, поки тісто не буде легко впоратися.

• Крок 2

  Розігрійте духовку до 350 ° F. На злегка посипану борошном поверхню розкачайте одну порцію тіста за один раз до товщини 1/8 до 1/4 дюйма. Використовуючи 2 1/2-дюймові різаки для печива, наріжте тісто потрібними формами. Помістіть вирізи на відстані 1 дюйма один від одного на несмажене лист печива.

• Крок 3

  Випікайте від 7 до 10 хвилин або до того, як краї дуже злегка підрум'яняться. Перенесіть печиво на дротяну стійку; круто. Викладаємо печиво з мигдалевою кремовою сирною глазур'ю і прикрашаємо нестандартними та / або кольоровими цукрами.

Зберігати:

Шару розморожене печиво між аркушами вощеного паперу в герметичній ємності; обкладинка. Зберігати при кімнатній температурі до 3 днів або заморожувати до 3 місяців. Для подачі розморожуємо печиво, якщо заморожене. Мороз і прикрасити за вказівками.

Кругла сніжинка:

Приготуйте тісто за інструкцією за допомогою круглої різаки для печива. Запікаємо і охолоджуємо за вказівками. Щоб прикрасити, нарізати трубочками або розкласти глазур-консистенцію Royal Icing на печиво. Впорядкуйте цілий мигдаль, бланшований порізаний мигдаль і кедрові горіхи за бажаним дизайном сніжинки.

Складені сніжинки:

Приготуйте тісто за інструкцією, використовуючи два різного розміру шматочки печива у формі шестикутника, щоб вирізати однакову кількість фігур. Запікаємо і охолоджуємо за вказівками. Прикрасити, розкласти або трубочку білою глазур'ю консистенції. Дайте постояти до висихання. Труби густішої консистенції Royal Icing в бажаних конструкціях сніжинок на печиві. Додайте великий і маленький печиво разом з глазур'ю, щоб створити стек.

Білі шоколадні сніжинки:

Приготуйте тісто за інструкцією, використовуючи різак для печива у формі сніжинки. Запікаємо і охолоджуємо за вказівками. Прикрасити, розкласти або трубочку за допомогою Royal Icing. Негайно натисніть білі шоколадні локони на мокру глазур (див. Фото, як на фото, сторінка xx) Посипте стружками білого шоколаду та блюдами їстівної рожевої перлини.

Факти харчування

На порцію: 183 калорії, (5 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 28 мг холестерину, 99 мг натрію, 26 г вуглеводів, 0 г клітковини, 20 г цукру, 2 г білка.