Африканський арахісовий суп | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 столові ложки олії
• 1 фунт яловичого патронника або смаженої свинячої філе, нарізаний на 1 дюймові шматки
• 1 склянка нарізаної цибулі
• ½ склянки подрібненого зеленого солодкого перцю
• ½ чайної ложки подрібненого червоного перцю
• Нарізати 1 слинкою 14, 5 унції може помідори сливи або цілі помідори в італійському стилі
• ½ склянки яловичого бульйону
• ¼ склянка арахісового масла
• Сіль за смаком
• Перець за смаком
• 2 склянки гарячого вареного рису або локшини
• Подрібнений арахіс

Напрямки

• Крок 1

  У плиті під тиском 4 або 6 літрів нагрівайте 1 столову ложку олії на середньому вогні. Готуйте м’ясо, половину за один раз, до рум’яного кольору з усіх боків. Додайте більше олії, якщо потрібно. Вийняти м’ясо і відкласти. Злити жир.

• Крок 2

  Поверніть все м’ясо в плиту і додайте цибулю, солодкий перець, подрібнений червоний перець, нетреновані помідори та яловичий бульйон.

• Крок 3

  Зафіксуйте кришку на місці. Поставте регулятор тиску на вентиляційну трубу (якщо у вас плита першого покоління). На сильному вогні доведіть плиту до тиску. Зменшіть тепло достатньо, щоб м'яко підтримувати регулятор тиску і тиску; готуйте 12 хвилин.

• Крок 4

  Дайте тиску знизитися природним шляхом. Обережно зніміть кришку.

• Крок 5

  Додайте в плиту арахісове масло і перемішайте, щоб перемішати. Приправити сіллю і чорним перцем за смаком. Подавати з рисом або локшиною. Посипати арахісом. Робить 4 основні страви (4 склянки).

Факти харчування

На порцію: 484 калорії, (5 г насичених жирів, 82 мг холестерину, 534 мг натрію, 37 г вуглеводів, 3 г клітковини, 37 г білка.