Зміст:
- 1. Горіхи (та натуральні горіхові олії)
- 2. Цільнозернові та цільнозернові борошна
- 3. Приправи (як кетчуп та соєвий соус)
- 4. Солодка кукурудза
- 5. Борошняні коржі
Кожен зберігає свої продукти по-різному, і іноді це викликає суперечки щодо того, де слід зберігати конкретні інгредієнти. Масло має ходити в холодильнику або на прилавку? Що з кетчупом? А чи зберігаєте ви свої горіхи в ємності в шафі чи холодильнику? Іноді найкраще місце для зберігання деяких ваших продуктових предметів може стати несподіванкою, тому ми зібрали кілька предметів, які могли б піти в будь-який бік. У більшості випадків ці продукти не будуть поганими відразу, якщо ви випадково залишите їх на прилавку чи у вашій коморі, але вони довше прослужать у холодильнику (це може означати, що ви можете трохи заощадити на своєму продуктовому рахунку, теж!).
1. Горіхи (та натуральні горіхові олії)
Ми знаємо, що ви, мабуть, звикли залишати свої горіхи на прилавку або закладати в комору, але якщо ви хочете, щоб вони тривали, краще тримати їх у холодильнику. Олія в горіхах може з часом прогрітися, але зберігання їх у холодильнику допоможе запобігти цьому. Ви можете зберігати горіхи на стільниці пару місяців, але якщо у вас є такі, на яких ви хочете довше заощадити, просто покладіть їх у холодильник. Якщо вам здається, що вони мають холодний аромат з холодильника, тостіть їх на кілька хвилин, і вони знову будуть достойними для закуски. Те саме стосується і натуральних масляних горіхів, як і органічне арахісове масло. Масла в натуральних горіхових оліях також можуть прогоріти, тому після відкривання банки слід зберігати їх у холодильнику.
2. Цільнозернові та цільнозернові борошна
Борошно, безперечно, є основним продуктом для зберігання комори, але якщо ви запасите свої полиці цільнозерновим або цільнозерновим борошном замість універсального, вам слід зробити трохи місця в холодильнику. Як випливає з назви, цільнозерновий борошно виготовляється з цільних зерен пшениці, що включає висівки, зародок та ендосперм. Висівки та зародки містять велику кількість вітамінів, поживних речовин та здорових жирів, які з часом можуть пропасти (і вони також можуть залучати небажаних шкідників, щоб наліпити на вашу борошно). Щоб зберегти їх і уберегти від комори шкідників, зберігайте будь-яке цільнозернове борошно у вашому холодильнику. На відміну від них, борошно універсального призначення зазвичай виготовляється лише з ендосперму, в якому не так багато олії, тому його добре зберігати у вашому шафі.
3. Приправи (як кетчуп та соєвий соус)
Ресторани можуть залишити свої пляшки з кетчупом на столі, але це не означає, що слід. Раніше Хайнц заявляв, що їх кетчуп стійкий до зберігання через його природну кислотність, але вони також додали застереження: споживачі все-таки повинні охолоджувати свій кетчуп після його відкриття. Як тільки ваш кетчуп відкриється, продукт легше псується з часом, особливо через місяць при кімнатній температурі (також слід охолодити домашній кетчуп). Соєвий соус - подібний випадок - навряд чи його зіпсуєте, якщо зберігати його в шафі через високий вміст натрію, але він все одно може втратити свій аромат з часом, якщо його не зберігати в холодильнику.
4. Солодка кукурудза
Для найкращого аромату слід готувати і їсти солодку кукурудзу відразу після її збору. Але якщо ви накрутите багато зайвих вух на руках, не залишайте їх на стільниці, як це було б з більшістю фруктів і овочів. Якщо ви не консервуєте свою кукурудзу, солодка кукурудза починає втрачати свій аромат після збирання. Зберігання його в холодильнику разом з лушпинням допоможе довше простояти та збереже більше його солодкого аромату.
5. Борошняні коржі
Це правда, що ви, мабуть, просто візьміть мішечок з коржиками з полиці в продуктовому магазині, але, як тільки ви дістанете їх додому та відкриєте, вам слід тримати залишки в холодильнику. Це не той випадок, коли ваші зайві коржики зіпсуються відразу, якщо ви залишите їх на прилавку, але вони висохнуть раніше, ніж якщо ви зберігаєте їх у холодильнику. Зберігання борошняних коржів у холодильнику продовжить термін їх зберігання приблизно на кілька тижнів, тому варто зберегти ці додаткові засоби в холодильнику на наступну ніч тако.
Щоб допомогти скоротити харчові відходи, FDA хоче зробити терміни придатності чіткішими
Ці поради можуть залишити вам менше місця у вашому холодильнику, але повірте нам, вони з часом виправдаються. Хоча є багато продуктів, які краще залишити поза холодильником, у цих випадках відмова від деякого місця в холодильнику допоможе вашим продуктам зберігатись довше та смачніше, коли ви вживаєте їх. Крім того, ви можете нарешті влаштувати дебати у вашому домі про те, чи належить кетчуп у холодильнику чи на прилавку!
