Капуста та солодка капуста | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1/2 капусти капусти на 2 фунти, нарізати 4 клинами, серцевина недоторканою
• 6 приготовлених, копчених шкварок, наполовину по діагоналі
• 2 маленьких яблука, обрізаних соломкою і нарізаних на клинки
• 2 столові ложки гірчиці в стилі Діжон
• ½ склянки молочної сметани
• 1 столова ложка подрібненого свіжого шавлії

Напрямки

• Крок 1

  У великій сковороді варимо капусту по 1 ст. гарячої оливкової олії на середньому вогні 8 хвилин або до готовності.

• Крок 2

  Тим часом у голландській духовці від 4 до 5 літрів готують братурст і яблука по 1 ст. гарячої оливкової олії 2 хвилини. У невеликій мисці збийте 1/4 склянки води та гірчиці; додати до голландської духовки. Довести до кипіння; зменшити тепло. Обкладинка. Тушкуйте 4 - 6 хвилин або поки яблука не стануть м’якими, періодично помішуючи.

• Крок 3

  Тим часом у маленькій мисці поєднуємо сметану та шавлію; збийте в кулінарних соках. Використовуйте прорізною ложкою, щоб перекласти капусту, братурсту і яблука в миску. Подавати сметанну суміш по-братерварськи. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 456 калорій, (10 г насичених жирів, 3 г поліненасичених жирів, 14 г мононенасичених жирів), 88 мг холестерину, 1046 мг натрію, 13 г вуглеводів, 2 г клітковини, 6 г цукру, 15 г білка.