Тушкована перець і перець чилі | кращі будинки та сади

Інгредієнти

⅓ склянка води
2 столові ложки соєвого соусу зі зменшеним натрієм
2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю
Спрей для приготування їжі
4 склянки подрібнених бок-чой
1 середній червоний або зелений солодкий перець, нарізаний тонкими смужками
¼ склянка дрібно нарізаного насіння анахаймового перцю або 1 столова ложка дрібно нарізаного насіння яблучного перцю *
1 ½ склянки вареної грудки індички, нарізаної смужками розміру укусу (приблизно 8 унцій)
¼ склянка нарізаних водними каштанами
2 склянки гарячого вареного рису

Напрямки

Крок 1
Для соусу в невеликій мисці поєднуйте воду, соєвий соус і кукурудзяний крохмаль. Переносити, відкладати.
Крок 2
Обприскуйте непрогрітий вок або велику сковороду протипригарним кулінарним спреєм. Розігрійте на середньому високому вогні. Додати бок-чой, солодкий перець, а також анахайм або перець джалапеньо; перемішуйте на смазі 2-1 / 2 - 3 хвилини або поки перець не стане хрустким. Видаліть з вок.
Крок 3
Додати турку в вок; перемішати-обсмажити близько 2 хвилин або до нагрівання. Тушкована індичка з центру воку. Перемішати суміш соусу; додати в центр вок. Варіть і перемішуйте до загустіння і бульбашки.
Крок 4
Повернути овочі до вока; додайте води каштанів. Перемішайте, щоб покрити всі інгредієнти; готувати близько 1 хвилини більше або до нагрівання. Подавайте з гарячим вареним рисом. Робить 4 порції.
Крок 5
Оскільки перець чилі, наприклад, джалапеньо, містить летючі олії, які можуть спалити вам шкіру та очі, уникайте прямого контакту з ними якомога більше. Працюючи з перцем чилі, надягайте пластикові рукавички. Якщо ваші голі руки торкаються перцю чилі, добре вимийте руки з милом.

*

Оскільки перець чилі, наприклад, джалапеньо, містить летючі олії, які можуть спалити вам шкіру та очі, уникайте прямого контакту з ними якомога більше. Працюючи з перцем чилі, надягайте пластикові рукавички. Якщо ваші голі руки торкаються перцю чилі, добре вимийте руки з милом.