Картопля зупинки вантажівки | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 - 2, 25 фунта маленької червоної картоплі, крупно нарізаної (приблизно 6 склянок)
• 1 склянка нарізаної цибулі (1 велика)
• 1 унція картонна молочна сметана
• 1 чашка подрібненого сиру Monterey Jack (4 унції)
• 1 склянка подрібненого гострого сиру чеддер (4 унції)
• ½ чайної ложки солі
• ¼ - 0, 5 ч. Ложки кайенського перцю
• 1 14, 5 унції можна нарізати кубиками помідори, злити
• ½ склянки молочної сметани (на вибір)
• Нарізаний свіжий помідор, нарізаний авокадо і нарізаний зелений лук (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 350 ° F. У великій каструлі варіть картоплю і нарізану цибулю, накривши кришкою, у великій кількості окропу близько 20 хвилин або до готовності; злити і повернути в каструлю. Перемішайте 8 унцій сметани, сиру Монтерей Джека, сиру чеддер, солі та перцю кайенського. Перемішати злиті консервовані помідори. Ложкою викладіть в 2-х кварцову прямокутну форму для випічки.

• Крок 2

  Випікайте, не відкриваючи, близько 30 хвилин або до нагрівання. Перед подачею накрийте кришкою і дайте настоятися 10 хвилин. За бажанням залийте 1/2 склянки сметаною, свіжим помідором, авокадо та зеленою цибулею.

Версія з нижчим вмістом жиру:

Готуйте за вказівками, за винятком легкої кисломолочної сметани, сиру Monterey Jack зі зниженою жирністю та сиру чеддару зі зниженою жирністю. Пропустіть нарізаний авокадо. Факти харчування на порцію; 181 кал., 7 г жиру (4 г насиченого жиру), 23 мг хол., 397 мг натрію, 20 г вуглецю, 2 г клітковини, 9 г прос.

Факти харчування

На порцію: 220 калорій, (8 г насичених жирів, 32 мг холестерину, 333 мг натрію, 20 г вуглеводів, 2 г клітковини, 9 г білка.