Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
У середньо важкій каструлі поєднуйте як цукру, так і кукурудзяний крохмаль; розмішати наполовину. Варіть і перемішуйте на середньому вогні до загустіння і бульбашки. Готуйте і перемішайте ще 2 хвилини. Зняти з вогню.
-
Поступово розмішайте 1 склянку гарячої суміші в яєчні жовтки; повернутися до залишків гарячої суміші в каструлі. Помішайте абрикоси і корицю. Довести до легкого кипіння; зменшити тепло. Варіть і перемішуйте 2 хвилини. Зняти з вогню. Перемішати лебеду. Перемішайте ложки дюль-де-лече, дозволяючи залишатися прожилкам.
-
Перекладіть пудинг в порційну миску або десертні страви; покрийте поверхню (пластини) пластиковою упаковкою. Охолоджуйте, не помішуючи, не менше 15 хвилин. Подавати теплим або охолодженим. За бажанням посипте додатково половиною та корицею.
*
Щоб приготувати лебідку, в середній каструлі довести до кипіння 1 1/2 склянки води. Розмішати 3/4 склянки промитого і злитого лебедя; зменшити тепло. Проварюйте на кришці 12 хвилин або до готовності; стік. Викладаємо на вистелену папером рушник для випічки і охолоджуємо 10 хвилин. Для тостування квіноа, у великій непригарній сковороді нагрійте 2 ч. Л. оливкової олії на середньому сильному вогні. Додайте половину лебеді; варити і перемішувати 5 хвилин. Викладаємо в сковороду і варимо ще 10 хвилин або до тих пір, поки квіноа не стане коричневою і має горіховий аромат, періодично помішуючи. Якщо квиноа підрум'яниться занадто швидко, зменшіть тепло до середнього. Повторіть із залишком квіноа та додатковою олією.
Зберігати
Зберігати залишки, закриті, в холодильнику до 2 днів.
Факти харчування
На порцію: 372 калорії, (9 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 5 г мононенасичених жирів), 132 мг холестерину, 102 мг натрію, 54 г вуглеводів, 1 г клітковини, 41 г цукру, 8 г білка.
