Тонкий виноградний і яблучний раб | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 3 склянки сирого квашеної капусти або охолодженої квашеної капусти
• ¼ зеленої капусти середньої головки, обробленої соломкою і тонко нарізаною (3 - 3 1/2 склянки)
• 2 склянки брюссельської капусти, порізані і тонко нарізані або подрібнені (8 унцій)
• ½ зеленого яблука, тонко нарізаного навпіл і навпіл
• 1 склянка зеленого винограду без кісточок, наполовину
• ¼ склянку оцту
• ⅓ чашка оливкової олії
• ½ чайної ложки солі
• ½ чайної ложки меленого чорного перцю

Напрямки

• Крок 1

  Злити квашену капусту; резервна рідина. Для салату у великій мисці з’єднайте квашену капусту, нарізану капусту, брюссельську капусту, яблуко та виноград.

• Крок 2

  Для заправки, відміряючи рідину квашеної капусти, додайте достатню кількість оцту в рівну 1/2 склянки. У гвинтовій банку або маленькій мисці з’єднайте оцтову суміш, оливкову олію, сіль і перець. Перемішати, щоб поєднати.

• Крок 3

  Заправляти соусом над салатом кидаємо. Подавати негайно або накрити кришкою і охолодити до 6 годин.

Факти харчування

На порцію: 63 калорії, (1 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 207 мг натрію, 5 г вуглеводів, 2 г клітковини, 3 г цукру, 1 г білка.