Солодкий картопля та тушкована страва | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 6 часнику, фарш
• 1 цибулина, подрібнена
• 1 столова ложка оливкової олії
• 2 14 унцій може зменшити курячий бульйон натрію
• 2 склянки води
• 3 солодких картоплі, очищених від шкірки і подрібнених (5 склянок)
• 1 столова ложка порошку чилі
• 1 чайна ложка сушеного орегано, подрібненого
• 1 чайна ложка меленої кориці
• 1 чайна ложка меленого кмину
• 2 14, 5 унцій золотого гомін, промити та злити
• 1 червоний солодкий перець, крупно нарізаний
• Охолоджений соус для барбекю з ванною на 18 унцій з подрібненою свининою
• Кінза
• Вапняні клини
• Клен полента (необов’язково) (рецепт нижче)

Напрямки

• Крок 1

  У каструлі або голландській духовці варимо часник і цибулю на гарячому маслі до готовності. Розмішайте бульйон і воду; додайте солодку картоплю, порошок чилі, орегано, корицю та кмин. Довести до кипіння; зменшити тепло. Тушкуйте, накривши, 20 хвилин. Перемішати гомін, червоний перець і подрібнену свинину. Готуйте і перемішуйте 5 хвилин або до нагрівання.

• Крок 2

  Подавайте з кінзою, вапняними клинами та кмином Полентою. Робить 8 порцій.

Факти харчування

На порцію: 250 калорій, (1 г насиченого жиру, 17 мг холестерину, 994 мг натрію, 41 г вуглеводів, 5 г клітковини, 11 г білка.

---

Кмин Полента

Інгредієнти

• Курячий бульйон із зменшеним натрієм 2 14 унцій
• 2 чайні ложки кмину меленого
• 1 склянка жовтої кукурудзяної муки
• ½ склянки цільного молока
• 1 столова ложка вершкового масла
• сіль і перець

Напрямки

• Крок 1

  У великій важкій каструлі поєднуйте курячий бульйон і кмин; довести до кипіння. Зменшити тепло; поступово збивати в кукурудзяну муку. Варіть і перемішуйте до загустіння, приблизно від 6 до 8 хвилин. Збийте в молоці і вершковому маслі. Приправити сіллю і перцем.