Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Розігрійте духовку до 350 градусів F. Якщо ви використовуєте Sweet Mama, використовуйте пів-три чверті кабачків. Якщо ви використовуєте кабачковий або жолудяний кабачок, розріжте навпіл уздовж; видаліть і відкиньте насіння. Розкладіть кабачки, порізані сторонами вниз, в 3-х кварцовій прямокутній форму для випічки. Випікайте від 1 до 1-1 / 4 години для солодкої мами, 45 - 60 хвилин для буряка або жолудя, або поки кабачки не стануть м'якими. Вийміть з духовки; трохи охолонути. М'якоть совок з половинок кабачків. Помістіть варену м’якоть в миску; пюре з картопляного пюре або виделки (у вас повинно бути близько 2 склянок м’якоті).
-
Тим часом в каструлі варимо цибулю на гарячому маслі протягом 5 хвилин або поки цибуля не стане м’якою. Перемішайте бульйон, яблука та кленовий сироп. Доведіть до кипіння, зменшіть тепло. Тушкуйте, накривши кришкою, хвилин 20 або поки яблуко не стане дуже ніжним. Зняти з вогню. Злегка охолодіть. Перемішати кабачкові пюре.
-
Перекладіть половину суміші для кабачків в ємність з блендером або одну четверту суміш для кабачків в чашу кухонного комбайна. Обкладинка; змішати або обробити до однорідності. Повторіть з залишком суміші.
-
Поверніть змішану суміш для кабачків у каструлю. Вбити вершки для збивання (при необхідності додати додатковий бульйон для отримання потрібної консистенції); тепло через. Приправити за смаком сіллю і перцем. Кожну порцію посипте нарізаним яблуком. Робить 8 порцій гарніру.
Факти харчування
На порцію: 225 калорій, (7 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 4 г мононенасичених жирів), 43 мг холестерину, 702 мг натрію, 27 г вуглеводів, 3 г клітковини, 13 г цукру, 3 г білка.
