Полуничний коханий терпкий | кращі будинки та сади

Інгредієнти

½ 17, 25 унцій пакет заморожене листкове тісто, розморожене (1 лист)
1 яйце
1 столова ложка води
⅓ склянка нарізаного мигдалю, крупно нарізаного
2 столові ложки цукру
2 3 унції пакетики вершкового сиру, розм’якшеного
3 столові ложки цукру
2 столові ложки амарето або апельсинового соку
½ чайної ложки ванілі
½ склянки збитих вершків
2 склянки нарізаної полуниці
¼ склянка смородини желе, розтоплене

Напрямки

Крок 1
На злегка посипану борошном поверхню розкачайте лист тіста на 12-дюймовий квадрат. Виріжте 11-дюймове серце. Перекладіть серце на несмажений лист для випічки. Наріжте зайву випічку на смужки шириною 3/4 дюйма. У невеликій чашці збийте яйце і воду. Яєчну суміш нанесіть на 3/4-дюймові рамки навколо верхівки серця. Скрутіть смужки тіста і розташуйте навколо верхнього краю серця, щоб зробити облямівку, зачищаючи кінці яєчною сумішшю і злегка накладаючи смужки. Натерти тісто з яєчною сумішшю. Центр випічки з вилкою. Посипте тісто мигдалем і 2 столовими ложками цукру.
Крок 2
Випікайте в духовці 375 градусів F протягом 12 - 15 хвилин або до тих пір, поки випічка не підрум'яниться, приколюючи один раз дном виделкою, якщо це потрібно, щоб воно було рівномірно листкове. Дайте пирогу охолонути на аркуші випічки на дротяній стійці.
Крок 3
У миску для середнього змішування збити вершковий сир і 3 столові ложки цукру електричним міксером на середній швидкості близько 1 хвилини або до появи пухнастості. Додати амарето або апельсиновий сік і ваніль. Збийте до повного поєднання; переносити, відкладати. У охолодженій мисці збиваємо збиті вершки з охолодженими збивачами електричного міксера або середньої швидкості до утворення м'яких піків. Складаємо в сметанну сирну суміш. Ложкою заливаємо в охолоджену оболонку кондитерських виробів і розподіляємо рівномірно.
Крок 4
Розкладіть нарізану полуницю поверх начинки, внахлест, щоб повністю покрити начинку. Кисть з розтопленим желе. Обкладинка; охолодити в холодильнику за 2 години до подачі. Робить 6 порцій.