Парований шпинат | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 3 мішки, попередньо вимиті свіжим дитячим шпинатом або 2 10-унційними мішками. пакетики попередньо промитого шпинату
• 1 склянка нарізаної свіжої петрушки, базиліка, кінзи або крес-салат
• ¼ склянку оцту херрі або трав'яного оцту
• Сіль і свіжомолотий чорний перець
• Лимонні клини (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  У великій голландській духовці або дуже великій сковороді з вставкою в кошик для пароплавів * доведіть 1 дюйм води до кипіння. Поєднайте в кошику шпинат і зелень або крес-салат; помістити над окропом. Накрийте кришкою і пропаріть 2 - 3 хвилини або до в’янення, один раз помішуючи. Вийміть кошик обережно; стік. Перекладіть шпинат до миски для подачі. Посипте трохи оцтом. Приправити за смаком сіллю і перцем.

• Крок 2

  Залиште оцет, що залишився. За бажанням прикрасьте клиночками лимона. Робить 4 порції.

Поради

Якщо у вас немає нідерландської духовки або дуже великої сковороди з кошиком для пароварки, використовуйте невеликий кошик для пароплава, встановлений у великій сковороді, і готуйте шпинат у трьох партіях.

Факти харчування

На порцію: 40 калорій, (0 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 0 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 256 мг натрію, 6 г вуглеводів, 3 г клітковини, 1 г цукру, 4 г білка.