Ложка з хлібним фаршем побланос | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 6 поблано чилі перців
• Спрей для приготування їжі
• ¾ склянки жовтого кукурудзяного борошна
• ¾ склянки замороженої на вогні смаженої цільної ядерної кукурудзи, розморожених або свіжих кукурудзяних ядер
• ¼ склянка борошна універсального призначення
• ¼ склянку цукру
• 1 чайна ложка розпушувача
• ½ чайної ложки кошерної солі
• ¼ чайна ложка свіжомолотого чорного перцю
• ½ склянки кефіру
• ½ склянки важкого крему
• 1 яйце
• ¾ чашки сирого сиру (3 унції)

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте бройлер. Перекладіть перець на форму для запікання, вистелену фольгою. Збивайте 4 - 6 дюймів від спеки 15 хвилин або поки шкіра не почорніє з усіх боків, час від часу повертаючись. Перекладіть в термостійку миску. Накрийте пластиковою обгорткою. Дайте охолонути.

• Крок 2

  Як тільки досить охолоне для обробки, очистіть шкіру. Наріжте невелику щілину з одного боку, зберігаючи перець недоторканим; акуратно вичерпати насіння. Акуратно заваріть в миску з водою, щоб переконатися, що всі насіння видалено. Пат сухий.

• Крок 3

  Розігрійте духовку до 375 ° F. Обкладіть 3-квартову форму для запікання протипригарним кулінарним спреєм. У мисці з’єднайте кукурудзяну муку, кукурудзу, борошно, цукор, розпушувач, 1/2 чайної ложки солі та 1/4 чайної ложки чорного перцю.

• Крок 4

  В окремій мисці збийте разом пахту, вершки та яйце. Влити в суху суміш; перемішати, щоб з’єднати. Складіть навпіл синій сир.

• Крок 5

  Розкладіть поблано в один шар у підготовленому блюді. Обережно засипте кожен перець ложкою хліба. Ложкою залишилося тісто навколо перцю. Зверху посипте синім сиром, що залишився. Випікайте близько 25 хвилин або до тих пір, поки ложка не набухне і не стане золотистою, але все ще ніжною. Дайте постояти 10 хвилин. Робить 6 порцій.

Факти харчування

На порцію: 315 калорій, (8 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 65 мг холестерину, 405 мг натрію, 40 г вуглеводів, 2 г клітковини, 12 г цукру, 10 г білка.