Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
У великій сковороді варіть яловичину на середньому вогні до коричневого кольору, помішуючи, щоб розбити м’ясо на невеликі шматочки. Злити жир. У повільній плиті 5- або 6-ти кварцових кухонних плит поєднуйте варену яловичину, сальсу, гриби, моркву, солодкий перець, томатну пасту, базилік, орегано, сіль, кайенський перець, часник.
-
Обкладинка; готуйте на повільному вогні протягом 8 - 10 годин або на сильному вогні протягом 4 - 5 годин.
-
Запасіть і зберігайте * 5 склянок м'ясної суміші; використовувати для гострого салату з яловичої тако (див. рецепт нижче). Подайте залишки м'ясної суміші на підсмажених кайзерних рулетах. Робить 6 порцій.
*
Помістити м'ясну суміш у герметичну ємність; пломба. Охолодити до 3 днів або заморозити до 3 місяців. Розморожуйте в холодильнику протягом ночі перед використанням.
Пряний салат з телятини з телятини:
У великій каструлі розмішайте разом зарезервовану м’ясну суміш, чорну квасолю, обполоснуту і злиту; 2.25-унція може нарізати яловичі стиглі оливки, злити; і 1 чайна ложка мексиканської або тако приправи. Нагріти до кипіння; зменшити нагрівання, тушкувати, накривши, протягом 10 хвилин. Для подачі покладіть 6 запечених хрустких салатників на тарілки для порцій; залити 9 чашками порваного салату айсберг. Додайте м’ясну суміш. Зверху на 1 склянку подрібненого сиру чеддер; 1 склянка подрібненого помідора; і 1/3 склянки молочної сметани. Робить 6 порцій.
Поради
Факти харчування на порцію салату з гострою яловичиною тако: 495 кал., 26 г жиру (10 г насичених жирів), 84 мг хол., 1181 мг натрію, 41 г вуглеводів, 9 г харчових волокон, 32 г білка.
Факти харчування
На порцію: 294 калорії, (3 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 36 мг холестерину, 756 мг натрію, 37 г вуглеводів, 3 г клітковини, 5 г цукру, 18 г білка.
