Корінчастий овочевий чилі | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 середній кабачок, нарізаний шматочками 1/2 дюйма (1-1 / 2 склянки)
• 1 середній зелений солодкий перець, крупно нарізаний (1 склянка)
• ½ склянки крупно нарізаної цибулі (1 середня)
• ½ склянки крупно нарізаного селери (1 стебло)
• 2 зубчики часнику, фарш
• 2 - 3 чайні ложки порошку чилі
• 1 чайна ложка сушеного орегано, подрібненого
• ½ чайної ложки меленого кмину
• 2 тушковані помідори в мексиканському стилі 14, 5 унцій
• 1 17 унцій може ціла кукурудза ядра
• 1 15 унцій можна чорну квасолю, промити і злити
• 1 сальса баночки 8 унцій
• Сметана

Напрямки

• Крок 1

  У кухонному посуді з посудом 3-1 / 2- або 4-літрові поєднують кабачки, зелений солодкий перець, цибулю, селеру, часник, порошок чилі, орегано та кмин. Перемішайте нетреновані помідори, нетреновану кукурудзу, злиту квасолю і сальсу.

• Крок 2

  Накрийте кришкою і готуйте на повільному вогні протягом 8 - 10 годин або на сильному вогні протягом 4 - 5 годин. Для подачі покладіть чилі в миски і зверху залийте сметаною.

Факти харчування

На порцію: 277 калорій, (2 г насичених жирів, 6 мг холестерину, 1599 мг натрію, 54 г вуглеводів, 13 г білка.