Північно-західні свинячі відбивні з кукурудзяною сальсою | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ¼ склянку білого винного оцту
• 3 столові ложки нарізаної свіжої кінзи
• 1 чайна ложка оливкової олії
• 1 склянка свіжої або замороженої цільної кукурудзи
• 3 сливових помідора, подрібнених
• ½ склянки тонко нарізаної зеленої цибулі
• 1 невеликий свіжий перчик халапено, насіння і фарш *
• 4 центральні нарізані котлети зі свинини, порізані товщиною 3/4 дюйма
• Листя кактуса (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Для соусу з’єднайте 3 столові ложки оцту, 1 столову ложку кінзи та оливкову олію. Для сальси розморожують кукурудзу, якщо її заморожують. У середній мисці з’єднайте кукурудзу, помідори, зелену цибулю, перець халапено, оцет, що залишився, і решту кінзу. Переносити, відкладати.

• Крок 2

  Обріжте жир від котлет. Гриль відбивні на стійці незакритого грилю безпосередньо на середньому вогні протягом 8 - 11 хвилин або до тих пір, поки соки не стануть прозорими, один раз перевертаючись і змиваючи час від часу соусом. За бажанням подайте котлети на листя кактуса. Подавати з сальсою. Робить 4 порції.

*

Гострий перець містить летючі олії, які можуть спалити очі, губи та чутливу шкіру. Будь-ласка, одягайте пластикові рукавички під час роботи з перцем і обов'язково після цього ретельно мийте руки.

Факти харчування

На порцію: 201 калорія, (3 г насичених жирів, 51 мг холестерину, 51 мг натрію, 14 г вуглеводів, 2 г клітковини, 18 г білка.