Сковорода з курки на південному заході | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

1 прикорм для фаніта з конвертів 1 унцію
½ склянки води
2 столові ложки олії
12 унцій без шкірних кісток, курячих грудок, порізаних на 1 дюймові шматочки
Покриття протиприлистним спреєм
1 середній жовтий або зелений солодкий перець, нарізаний квадратиками
1 маленький кабачок, нарізаний укіс
½ маленької цибулі, нарізаної тонкими клиночками
⅔ чашка сальси
1 чайна ложка порошку чилі
½ склянки замороженої цілої кукурудзи
½ склянки вареної або консервованої чорної квасолі, промити і процідити
8-дюймові борошняні коржі (необов'язково)
½ склянки подрібненого нежирного сиру Колбі-Монтерей Джек (необов’язково)

Напрямки

Крок 1
Для маринаду в середній мисці суміші поєднуйте суміш фахіта, воду та олію. Додати в маринад курку. Перемішати до шубки. Дайте постояти при кімнатній температурі 15 хвилин.
Крок 2
Нанесіть велику сковороду з антипригарним покриттям. Розігрійте на середньому вогні. Додати солодкий перець, кабачки та цибулю; варити і перемішувати 2 - 3 хвилини або до хрусткої м’якості. Вийміть із сковороди.
Крок 3
Злити курку; відмовтеся від маринаду. Додайте курку до сковороди. (Якщо потрібно, під час приготування додайте 1 столову ложку олії.) Варіть і помішуйте 4 - 5 хвилин або поки не залишиться рожевого кольору. Поверніть овочі на сковороду. Змішайте разом порошок сальси і чилі. Додайте в сковороду суміш сальси, кукурудзи та квасолі. Готуйте і перемішуйте ще 1-2 хвилини або до нагрівання. Подавайте з теплими коржиками та сиром, за бажанням. (Щоб нагріти тортилли, загорніть у безпечні для мікрохвильовки паперові рушники; мікро-варіть на високій потужності протягом 30 секунд). Робить 4 порції.