Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Помістіть курку в 3 1 / 2- або 4-квартну повільну плиту. У середній мисці з’єднайте соус для барбекю та пиво. Вилити суміш поверх курки.
-
Накрийте кришкою і готуйте на слабкому вогні протягом 5-6 годин або на сильному вогні протягом 2 1/2 до 3 годин. За допомогою щілинної ложки вийміть курку з плити, резервуючи рідину для приготування їжі. Коли достатньо охолоне для обробки, видаліть м’ясо з кісток; відкинути кістки. За допомогою двох виделок витягніть курку на частини.
-
Для соусу знежиріть жир від приготування рідини. Відміряйте 2 склянки рідини для приготування їжі; відкиньте будь-яку рідину, що залишилася. Вилити 2 склянки рідини в середню каструлю. Варити на вогні протягом 10-12 хвилин або поки не зменшиться до приблизно 1 склянки.
-
Тим часом попередньо розігрійте бройлер. Витягніть половинки булочки, залишивши 1/2-дюймові раковини. Відварюйте 5 - 6 дюймів від вогню протягом 1 - 2 хвилин або до того, як булочки розжаряться.
-
Для подачі ложкою половину подрібненої курки перекладіть на підсмажені половинки булочки. Посипте половиною соусу. (Поміщену курку покладіть в ємність для морозильної камери; пересушіть соусом, що залишився. Накрийте кришкою і заморозьте до 1 місяця.) За допомогою щілинної ложки ложку Maque Choux над бутербродами.
Факти харчування
На порцію: 351 калорій, (2 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 129 мг холестерину, 840 мг натрію, 39 г вуглеводів, 2 г клітковини, 15 г цукру, 32 г білка.Maque Choux
Інгредієнти
Напрямки
-
У середній сковороді з антипригарним відваром цибулю варимо на гарячому маслі на середньому вогні протягом 2 хвилин. Перемішати кукурудзу, солодкий перець і селеру. Готуйте близько 4 хвилин або поки овочі не стануть м'якими, періодично помішуючи. Всипте випарене молоко, чебрець, соус до гострого перцю і сіль. Довести до кипіння; зменшити тепло. Варити на вогні, приблизно 2 хвилини або поки трохи не загусне. Для подачі використовуйте прорізну ложку.
