Південний кукурудзяний пудинг зі смаженою кукурудзою та копченою індичкою

Зміст:

Інгредієнти

1 унція пакет замороженої кукурудзи
2 столові ложки олії ароматизовані часником
2 склянки знежиреного або знежиреного молока
6 великих яєць
3 столові ложки борошна універсального призначення
4 середньої зеленої цибулі, нарізаний (1/2 склянки)
½ середнього червоного солодкого перцю, подрібненого (приблизно 1/3 склянки)
2 середніх зелених перцю чилі Anaheim або Нью-Мексико, обсмажені, очищені від шкірки і нарізані, або дві перці зеленого перцю чилі 4-1 / 2 унції, злиті
1 ½ склянки подрібненого чеддера або копченого сиру чеддер (6 унцій)
8 унцій копченої індичої грудки, нарізаної (1-3 / 4 склянки)
1 чайна ложка цукру
1 чайна ложка пляшкового соусу з гострим перцем
½ чайної ложки солі
¼ чайна ложка перцю
2 - 3 маленькі клинові помідори та гілочки свіжої кінзи (необов’язково)

Напрямки

Крок 1
Помістіть олію для смаку кукурудзи та часнику у форму для запікання розміром 13x9x2 дюйма; розмішайте, щоб рівномірно покрити кукурудзу олією. Обсмажуйте в духовці 375 градусів F протягом 35 хвилин або до злегка золотистого кольору, періодично помішуючи. Зменшіть температуру духовки до 350 градусів.
Крок 2
Змастіть форму для випічки на 2 ч. Л. Перекладіть 1/2 склянки смаженої кукурудзи в ємність блендера. Додайте молоко, яйця та борошно; накрийте кришкою і змішайте до однорідності. Вилийте суміш у велику миску. Додайте обсмажену кукурудзу, зелену цибулю, солодкий перець, перець чилі, сир, індичку, цукор, гострий солодкий перець, 1/2 чайної ложки солі та 1/4 чайної ложки перцю; перемішати, щоб з’єднати. Перекладіть в підготовлену форму для випічки. Помістіть блюдо у більшу сковороду для смаження; поставте обсмажувальну сковороду на духовку. Налийте окріп у більшу сковороду на глибину 1 дюйм.
Крок 3
Випікайте в духовці 350 градусів F протягом 30 хвилин або поки ніж, вставлений поблизу центру, не вийде чистим. За бажанням гарнір помідором і кінзою. Робить 10 порцій.