Куряча смажена курка | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 пакет унцій заморожених стручків гороху
• 1 фунт курячих грудок без шкіри
• ¼ склянка апельсинового соку
• 2 столові ложки води
• 2 столові ложки соєвого соусу
• 2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю
• 1 столова ложка олії
• Гарячий варений рис
• Подрібнений арахіс (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Дайте стручкам гороху постояти при кімнатній температурі до часткового відтавання. Тим часом наріжте курку на 1 дюймові шматочки. У невеликій мисці розмішайте разом апельсиновий сік, воду, соєвий соус та кукурудзяний крохмаль.

• Крок 2

  Розігрійте вок або велику сковороду на сильному вогні. Додати кулінарну олію. Обсмажуйте курку, половину за один раз, 2 - 3 хвилини або поки не залишиться рожевого кольору. За необхідності додайте більше олії. Поверніть всю курку до пробудження. Притисніть курку до боків вока. Перемішайте суміш апельсинового соку і додайте в центр вок. Варіть і перемішуйте, поки апельсиновий сік не загусне і бульбашковий.

• Крок 3

  Додайте частково заморожені стручки гороху у вок і помішайте курку, поки все не покриється соусом. Накрийте кришкою і тушкуйте суміш 1 хвилину. Подавати з рисом. За бажанням посипте арахісом. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 347 калорій, (1 г насиченого жиру, 66 мг холестерину, 527 мг натрію, 40 г вуглеводів, 2 г клітковини, 32 г білка.