Димний чилі, щонеділі | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 столова ложка рослинного масла
• 1 середній зелений солодкий перець, подрібнений (3/4 склянки)
• 1 середня цибуля, подрібнена (1/2 склянки)
• 1 15 унцій можна нут (квасоля гарбанзо), промити і процідити
• 1 15 унцій можна велику північну квасолю, промити і злити
• 2 столові ложки порошку чилі
• Томатний соус 15 унцій
• 1 14, 5 унції можна нарізати смаженими на кубиках помідорами
• 1 столова ложка упакованого коричневого цукру
• 1 столова ложка темного несолодкого какао-порошку
• Сметана (за бажанням)
• Зелена цибуля нарізана (необов’язково)
• Порошок чилі (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  У великій каструлі нагрійте олію на середньо-сильному вогні. Додати солодкий перець і цибулю; варити і перемішувати протягом 4 - 5 хвилин або до готовності. Додайте квасолю і порошок чилі; варити і перемішувати 2 хвилини. Перемішайте томатний соус, нерафіновані помідори, коричневий цукор і какао-порошок. Довести до кипіння; зменшити тепло. Накрийте кришкою і тушкуйте 25 хвилин, періодично помішуючи.

• Крок 2

  Посипте сметаною, зеленою цибулею та додатковим порошком чилі, якщо бажаєте.

Факти харчування

На порцію: 307 калорій, (1 г насичених жирів, 3 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 978 мг натрію, 53 г вуглеводів, 10 г клітковини, 13 г цукру, 15 г білка.